Weihnachtsabend

im Restaurant Johann Grill
24. Dezember
Weihnachtsabend

Verbringen Sie den Abend mit Ihren Lieben bei einem 5-Gang Menü, hergestellt aus regionalen Produkten, im Restaurant Johann Grill mit Blick in die verschneiten Berge.

Kaltgeräuchtertes Lachsforellenfilet von der Fischzucht Resch
im Sauerkrautsafterl mit marinierter gelber Beete und Ruccolacremè

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Essenz und Praline vom Kaninchen
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Flusskrebse vom Gut Dornau
mit sautiertem Feldsalat, geröstetem Speck und Limonenmousseline

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Kalbsfilet im Brotmantel mit Perigord Trüffel,
Wirsing a la cremè, geflämmten Perlzwiebeln und Sellerie

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Variation von der Valrhona Bio-Schokolade
mit gebrannter Pekanuss und Calamansi

5-Gang Menü EUR 159 pro Person
inklusive im Weihnachts-Übernachtungsarrangement

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Tisch-Reservierungen für Gäste ohne Übernachtung: T +49 8652 9755 0 | info.berchtesgaden@kempinski.com

Kempinski
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