Weihnachtsabend

Im Restaurant Johann Grill
Am 24. Dezember 2018
Weihnachtsabend

Verbringen Sie den Heiligabend ganz entspannt mit Ihren Lieben bei einem 5-Gang Menü, hergestellt aus regionalen Produkten, im Restaurant Johann Grill mit Blick in die verschneiten Berge.


Gebeiztes Filet vom Bachsaibling, Grassl's Miner Gin, Sauerrrahm, Gartengurke und geröstetes Kederbacherbrot

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Essenz und „Frühlingsrolle“ vom Stubenküken

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Seezunge „gerollt“ mit sautiertem Blattspinat und Kartoffel-Limonen Mousseline

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Chiemgauer Färsenfilet mit Röstzwiebel, Sellerie und Perigord Trüffel

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Mousse von der Valrhona Biskelia Kuvertüre mit Tonkabohnen Infusion, Mandarinencrème, Amaranth und Granatapfel Sorbet

Start: 19:00 Uhr

5-Gang Menü EUR 159 pro Person (Getränke nicht im Preis inbegriffen)
inklusive im Weihnachts-Übernachtungsarrangement

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Tisch-Reservierungen für Gäste ohne Übernachtung: T +49 8652 9755 0 | info.berchtesgaden@kempinski.com

Kempinski
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