Сезон спаржи в отеле «Балчуг Кемпински»

Сезон спаржи в отеле «Балчуг Кемпински»

Сезон спаржи

Отель «Балчуг Кемпински Москва» открывает сезон спаржи, и шеф-повар отеля Андрей Кагокин спешит порадовать гостей этим изысканным деликатесом.

Белая спаржа отлично сочетается с другими овощами и разнообразными соусами, ее можно есть холодной и горячей, она подается как основное блюдо и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Молодые побеги спаржи нежные и мягкие, они полезны, богаты витаминами, микроэлементами и при этом низкокалорийны. 

В меню от шеф-повара Андрея Кагокина – нежная белая спаржа с картофелем, петрушкой, классическим голландским соусом и топленым маслом (2500 руб.). К белой спарже можно добавить: ветчину Коппа ди Парма (800 руб.), копченый лосось (950 руб.), стейк из лосося (2100 руб.), печеную куриную грудку со специями (900 руб.) или венский шницель (1100 руб.).

К каждому блюду мы рекомендуем вино из винной карты кафе «Кранцлер».

Бронирование и информация: +7 495 287 2008 или [email protected]