Lorenz Adlon Esszimmer

Lorenz Adlon Esszimmer

Im eleganten Rahmen mit Blick zum Brandenburger Tor präsentiert der mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnete Reto Brändli eine überraschende und moderne Aromaküche.

Fine Dining in Berlin

Inspiriert von den vielfältigen Einflüssen und Traditionen der europäischen Küche komponiert unser Team auch eindrucksvolle Interpretationen der großen Klassiker. Kulinarische Hochgenüsse und erstklassige Weine in Verbindung mit dem großartigen Blick auf das Brandenburger Tor werden jedes Gourmetherz höher schlagen lassen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten bei einem Gourmeterlebnis, das all Ihre Erwartungen übertreffen wird.

PHILOSOPHIE

​Ein Spiel von Temperaturen, Texturen und Aromen. Kulinarik, für alle Sinne.
Das zeichnet die Küche des zwei Sterne Kochs Reto Brändli aus.
Auf Basis der klassischen französischen Küche mit asiatischen Einflüssen, kreiert Brändli eine überraschende und moderne Aromaküche, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch mit äußerster Ästhetik und Liebe zu

Die Angabe Ihrer Kreditkartendaten wird für die Garantie der Buchung benötigt. Sollten Sie Ihre Reservierung ohne Absage nicht wahrnehmen, oder Ihre Reservierung erst innerhalb von 24 Stunden vor Reservierungszeit stornieren, wird eine Gebühr von EUR 190 pro Person in Rechnung gestellt.

Kulinarische Pause
23. Januar bis 5. Februar 2023

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Weihnachten

 

Sechs-Gänge Menü am 24. & 25. Dezember 2022

Amuse-Bouche 

Wolfsbarsch 
Wasabi, Gurke, Ponzu 

Entenleberterrine 
Cassis, Rote Beete, Brioche 

Kaisergranat 
Kürbis, Litschi, Estragon 

Kabeljau 
Brokkoli, Rauchmandel, Salzzitrone 

Mieral Perlhuhn 
Petersilienwurzel, Grapefruit, Fagotini 

Joghurt 
Tahiti Vanille, Apfel, Buchweizen 

Petit Fours 

Sechs-Gänge-Menü inkl. korrespondierender Weinbegleitung EUR 525

 

Silvester 2022/23

 

Empfang ab 18:30 Uhr / Dinner ab 19:00 Uhr

Amouse-bouche 

Kingfish 
Mandarine, Gurke, Sauerrahm 

Onsen Ei 
Perigord Trüffel, Topinambur, Quinoa 

Hummer 
Kohlrabi, Mango, Tandoori 

Steinbutt 
Schwarzwurzel, Piemonteser Haselnüsse, Orange 

Ente 
Rote Beete, Cassis, Leber 

Kalbsrücken 
Sellerie, Zwiebel, Ragout 

Felchlin-Schokolade 
Birne, Champagner, Saure Kräuter 

Petit Fours 

Sieben-Gänge Menü EUR 1125 pro Person inklusive Getränke und Mitternachtssnack  
Alle Speisen und Getränke nach dem Dinner werden nach Verbrauch berechnet 

Übernachtungsarrangement

Küche:

Gourmet

Stil:

Fine dining

Kleiderordnung:

Smart casual

Abendessen:

Mi - Sa 19:00 - 23:00