Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen mit unserem sechs-Gänge-Menü von Chefkoch Reto Brändli.
Sechs-Gänge-Menü
Amuse-Bouche
Hiramasa Gelbflossenmakrele
Wasabi, Rettich, Ponzu
Ostfriesisches Rind
Cassis, Rote Bete, Entenleber
Portugiesischer Carabinero Rosso
Kohlrabi, Grapefruit, Estragon
Wolfsbarsch - bar de ligne
Blumenkohl, Rauchmandel, Petersilie
Ente - Jean Claude Miéral
Kerbelwurzel, Preiselbeere, Orange
Felchlin Schokolade
Rum, Vanille, Apfel
Petit Fours
24. & 25. Dezember 2023 für EUR 585 pro Person inklusive korrespondierender Weinbegleitung. Dinner um 19:00, einheitlicher Menübeginn um 19:30.
Entdecken Sie auch unsere Weihnachtsangebote auf der Bel Etage und in der Brasserie Quarré.
Kontakt
T +49 30 2261 1959
E [email protected]