Piatto e bevande tipiche della regione

Rösti di patate con Bergkäse
Piatto e bevande tipiche della regione

Il piatto tipico della regione, il cosiddetto "Signature Dish", riunisce le tradizioni culinarie alpine con i più raffinati prodotti della regione stessa.

La Svizzera alpina è proprio questo: Rösti di patate con Bergkäse, il tipico formaggio di montagna, e due uova al tegamino di gallina ruspante dei Grigioni. A scelta con prosciutto crudo dei Grigioni. In Svizzera mangiano tutti il Rösti - rappresenta IL piatto tradizionale per antonomasia ed è noto in tutto il mondo.

Originariamente il Rösti veniva mangiato dai contadini a colazione, ma con il tempo si è trasformato in una specialità per tutti. La leggenda vuole che il Rösti si mangi solo nella Svizzera di lingua tedesca. Rappresenta tradizionalmente un simbolo della cultura germanica in contrasto con quella latina. La linea che separa la parte di lingua tedesca da quella di lingua francese è dunque spesso chiamata per scherzo anche "Röstigraben", ossia il fossato del Rösti.

Oggi come oggi il Rösti gode ovunque di grande popolarità, sotto forma di piccolo dolcetto per colazione, in rifugi sciistici e naturalmente come "Signature Dish" del Kempinski Grand Hotel des Bains.

All'interno del Kempinski Lobby & Bar potrete inoltre gustare...
Luscious Red – Vino pregiato frizzante di colore rosso intenso. Moet & Chandon con mirtilli rossi locali.

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Rösti di patate con Bergkäse
SIGNATURE DISH & DRINK
Piatto e bevande tipiche della regione

Il piatto tipico della regione, il cosiddetto "Signature Dish", riunisce le tradizioni culinarie alpine con i più raffinati prodotti della regione stessa.

La Svizzera alpina è proprio questo: Rösti di ...

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