싱가포르 헤리티지 애프터눈 티
시간을 거슬러 떠나는 미식 여행
싱가포르의 생동감 넘치는 유산을 담은 특별한 애프터눈 티 어드벤처, ‘시간을 거슬러 떠나는 미식 여행’에 빠져보세요. 싱가포르 대표 요리를 재치 있는 식감과 풍미, 감각적인 플레이팅으로 새롭게 재해석하여 제공합니다. 각 코스는 풍부한 전통과 현대적 혁신을 엮어 놓은 미식 여정으로 데려가 싱가포르 역사를 기념하는 독특하고 잊을 수 없는 경험을 선사합니다.
기타, 기타
싱가포르 전통 별미에 현대적인 감각을 더해 미각으로 싱가포르의 유산과 역사를 만나보세요. ‘1장: 동서양의 만남’에서는 유럽의 요리 전통과 동남아시아의 향신료 및 재료가 만나 싱가포르만의 독특한 맛의 토대를 이룹니다. 주요 메뉴로는 치킨 라이스, 감자 로제트를 곁들인 커리 치킨 키시, 브리오슈 샌드에 담은 하이난식 흑돼지 돈가스, 푸아그라 카야 토스트, 판단 스콘이 있습니다.
기타, 기타
‘2장: 로컬 미식의 진수’에서는 싱가포르 독립 이후 싱가포르만의 독특한 정체성이 자리잡은 시기를 기념하며, 특히 스트리트 푸드 문화를 중심으로 발전한 독창적인 싱가포르 요리를 선보입니다. 대표 메뉴로는 칠리 크랩 쁘띠빵, 쿠에 파이 티, 부르부르 차차 판나코타가 있습니다.
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애프터눈 티 경험을 마무리하는 ‘3장: 문화의 용광로’에서는 마일로 다이노소어 베를리너와 마오산왕 두리안 펜갓 슈 등 싱가포르 요리의 진화를 국제적인 풍미로 재해석한 메뉴들을 소개합니다. 이는 싱가포르가 문화와 맛이 융합하는 ‘용광로’임을 반영합니다. 특히 ‘아이스크림 아저씨’는 어린시절 추억을 현대적으로 재해석한 메뉴로, 고수 웨이퍼 사이에 딸기 다쿠아즈가 샌드되어 있고, 발로나 초콜릿 소스가 뿌려져 있어 놓치지 말아야 할 특별한 디저트입니다.
1차 좌석 예약 | 오후 12시 30분~오후 2시 30분
2차 좌석 예약 | 오후 3시~오후 5시
1인당 SGD 59++
미스트 밸리 티 페어링 포함. 1인당 추가 요금 SGD 59++로 샤를 에이드식 브뤼 레제르브 샴페인 무제한 이용 가능합니다.