Aceite de Oliva de Monda

Oro líquido

Este aceite de oliva es muy peculiar y especial... ¡Y se sirve en nuestros retaurantes!

Monda es un tradicional pueblo blanco de Andalucía, localizado en las montañas. Se encuentra cerca de Marbella y está rodeado de olivos. Kempinski Hotel Bahía tiene una conexión muy especial con un productor de aceite de oliva de esta zona, el molino mudéjar, donde compramos el aceite de oliva que se sirve en nuestros restaurantes.

Este aceite de oliva, muy especial, y el cual que sigue llamándose el "Oro de los Romanos", se hace de las aceitunas Acebuchina, que son muy singulares y remontan de la época romana, donde fueron apreciadas por la calidad de su aceite, sabor y propiedades. Los olivos Acebucha son muy peculiares y sólo se pueden encontrar en ciertos lugares, ya que se consideran una forma salvaje de olivo. Existe un creciente interés en el aceite de oliva Acebuchina, pero no es un árbol fácil de cultivar a partir de semillas, de ahí su rareza.

Como parte de traer productos locales de calidad a las mesas de nuestros restaurantes para nuestros huéspedes, estamos orgullosos de asegurarnos de que elegimos los mejores productos disponibles mientras trabajamos con la comunidad local. Hable con nuestro Conserje para obtener más información y visitar Monda y el Molino Mudéjar, donde los visitantes son bienvenidos y serán recibidos calurosamente.

Kempinski
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