Borsa Restaurant’ın Geleneksel İftar Sofrası

Türk mutfağının köklü mirasını modern dokunuşlarla harmanlayan Borsa Restaurant, sadece Ramazan ayına özel olarak, otelin Boğaz’a nazır restoranında, geleneksel iftar sofralarının zarafetini ve lezzetini büyüleyici bir atmosferde sunuyor.
 

Restaurant, Dining, Dining Area, Restaurant, On-Site

Restaurant, Dining, Dining Area, Restaurant, On-Site

Miscellaneous, Miscellaneous

Restaurant, Dining, Dining Area, Restaurant, On-Site

Borsa Restaurant, Kandilli’deki restoranının yanı sıra Çırağan Palace Kempinski İstanbul’da sunduğu Ramazan menüsüyle, geleneksel tatları usta dokunuşlarla bir araya getirerek iftar sofralarına taşıyor. Ramazan ayına özel menü geleneksel iftariyelikleriyle başlıyor. İftariyelikler arasında Kayseri pastırması, Akçaabat Tereyağı, Vakfıkebir pidesi ve peynir çeşitleri gibi lezzetler yer alıyor. Taze ve mevsiminde seçilen malzemelerle hazırlanan zeytinyağlılar ve salata menüye ferahlatıcı bir dokunuş katarken, günün çorbası ise sıcacık ve taze sunumuyla iftar sofralarının vazgeçilmezi oluyor. Sıcak başlangıçlar arasında, Tonya telli peyniriyle hazırlanan Karadeniz pidesi, Borsa’nın meşhur su böreği, etli karalahana sarması ve mandıra yoğurdu bulunuyor. Ana yemekler ise ayrı ayrı hazırlanan üç farklı lezzetten oluşuyor: Et döner kebap, ızgarada pişirilmiş Borsa usulü köfte ve hünkar beğendi eşliğinde “Konya” usulü taş fırında kuzu tandır. Her biri geleneksel tariflere sadık kalınarak özenle pişiriliyor. Finalde ise geleneksel güllaç, baklava, şekerpare, kazandibi, fırın sütlaç, ekmek kadayıfı, Borsa usulü hurmalı incir, profiterol gibi tatlılar ikram ediliyor.

Detaylı bilgi ve rezervasyon için bizlere +90 (212) 326 46 46 numaralı telefondan veya [email protected] mail adresinden ulaşabilirsiniz.