Klassische europäische Küche mit feinen regionalen Einflüssen, welche die hochwertigen Zutaten aus der Umgebung elegant in Szene setzt.
Das 1* MICHELIN Gourmet Restaurant PUR bietet ein außergewöhnliches Feinschmecker-Erlebnis.
Executive Chef Ulrich Heimann verarbeitet ausschließlich hochwertige Produkte; das gesamte Fleisch, die Milch und der Fisch stammen aus der Region. Die innovative Speisekarte wechselt je nach Saison und ist eine Hommage an Heimanns Ernährungsphilosophie. Die raffinierten Gerichte wurden auch deshalb mit zwei Gault-Millau-Hauben und 17 Mal in Folge mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet.
Ulrich Heimann lädt zu einem exklusiven Event ein: dem PUR-Chef's table. An einem Tisch für bis zu 10 Personen, direkt in der Küche, können Sie das 6-Gänge-Menü genießen und unserem Sternekoch direkt über die Schulter schauen.
Das Event umfasst
- Zum Aperitif ein Glas Ruinart Brut Champagner inklusive Vorspeisen
- 6-Gänge-Menü
- Weinbegleitung / Nicht-alkoholische Begleitung
- Alkoholfreie Weinbegleitung möglich
- Erfrischungsgetränke, Wasser, Kaffee/Tee
Details
- Ein festes Menü für alle Gäste
- Ein Tisch - 10 Personen, einzeln oder als Gruppe
- Beginn des Chef's Table: 19:00 Uhr.
April Termine
14. April 2023
12. März 2023 - 11. Juli 2023
15. Oktober 2023 - 5. Dezember 2023