Gourmet Restaurant PUR

Klassische europäische Küche mit feinen regionalen Einflüssen, welche die hochwertigen Zutaten aus der Umgebung elegant in Szene setzt.

Michelin-Stern-Gourmetrestaurant in den Alpen

Das 1* MICHELIN Gourmet Restaurant PUR bietet ein außergewöhnliches Feinschmecker-Erlebnis.

Executive Chef Ulrich Heimann verarbeitet ausschließlich hochwertige Produkte; das gesamte Fleisch, die Milch und der Fisch stammen aus der Region. Die innovative Speisekarte wechselt je nach Saison und ist eine Hommage an Heimanns Ernährungsphilosophie. Die raffinierten Gerichte wurden auch deshalb mit zwei Gault-Millau-Hauben und 15 Mal in Folge mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet.

Chef's table

Ulrich Heimann lädt zu einem exklusiven Event ein: dem PUR-Chef's table. An einem Tisch für bis zu 10 Personen, direkt in der Küche, können Sie das 6-Gänge-Menü genießen und unserem Sternekoch direkt über die Schulter schauen.

Das Event umfasst
- Zum Aperitif ein Glas Ruinart Brut Champagner inklusive Vorspeisen
- 6-Gänge-Menü
- Weinbegleitung / Nicht-alkoholische Begleitung
- Alkoholfreie Weinbegleitung möglich
- Erfrischungsgetränke, Wasser, Kaffee/Tee

Details
- Ein festes Menü für alle Gäste
- Ein Tisch - 10 Personen, einzeln oder als Gruppe
- Beginn des Chef's Table: 19:00 Uhr.

April Termine
1. April, 8. April, 14. April & 15. April 2023

Special Oster Chef's Table

Am 9. April 2023 findet im Gourmet Restaurant PUR in Berchtesgaden eine besondere Osterausgabe des beliebten Chef's Table statt. Freuen Sie sich auf ein besonderes Menü mit Bärlauch, Morschel und Lamm.