Karfreitagsbuffet im Restaurant Steinberg

Unser Karfreitagsbuffet im Restaurant Steinberg bietet die ideale Gelegenheit, den Karfreitag auf köstliche und achtsame Weise zu feiern. Neben kulinarischen Höhepunkten, finden Sie auch allerlei Fischgerichte und ausgezeichnete Desserts.
 

Vorspeisen-Buffet

Auswahl an knackigen Blatt- und Vitalsalaten
Emulsionen | Olivenöl | Balsamico-Essig | Gewürze

Trio von hausgebeiztem Lachs
Rote Bete | Apfel | Meerrettich | Curry | Kräuter

Panna Cotta von geräucherter Bergsee Forelle
Limette | Tobiko-Kaviar

Marinierte mediterrane Sardinen
Taggiasca-Olivenöl | mediterrane Kräuter

Französische Felsenaustern
Rote Zwiebel-Vinaigrette | Zitrone

Karottenschaumsuppe | gebackener Ingwer

Hauptgerichte

Knuspriges Lachsfilet
Biskuit | Kokosnuss | Junger Spinat | Kartoffelstroh

oder

Französische Barbarie-Entenbrust
Garam Marsala | Orange | Bimi | Kartoffelsoufflé

Vegane Gnocchi
Rote Bete | Wasabi | Cashewnüsse | Käse

Süßes

Süße Überraschungen aus unserer Patisserie & Candy Bar
 

Entdecken Sie unser Karfreitagsbuffet und lassen Sie sich von den frischen und köstlichen Fischgerichten begeistern. Reservieren Sie Ihren Tisch im Restaurant Steinberg am 29. März 2024 über [email protected] oder telefonisch unter +43 5355 50100.