ÉS Bisztró

Das ÉS Bisztró bietet eine frische, ungezwungene Interpretation der ungarischen und Wiener Küche. „ÉS“, was auf Ungarisch „und“ bedeutet, ist mehr als nur eine Konjunktion – es ist eine Philosophie. ÉS Bisztró steht für die Schnittstelle zwischen Budapest und Wien, zwischen Tradition und Moderne, zwischen Bistro und Steakhouse, zwischen Lässigkeit und Raffinesse.

Inspiriert vom reichen kulinarischen Erbe der österreichisch-ungarischen Monarchie interpretiert das ÉS Bisztró, das beliebte Restaurant im Stadtzentrum von Budapest, die zeitgenössische ungarische und Wiener Küche auf eine Weise neu, die sich sowohl authentisch als auch ungezwungen anfühlt. Es ist nicht an starre Speisekonventionen oder das typische Format eines ganztägig geöffneten Hotelrestaurants gebunden. Hier sind die Gäste eingeladen, das Menü in ihrem eigenen Tempo und nach ihren eigenen Vorlieben zu genießen.

Das Angebot des Restaurants in Budapest gliedert sich in drei Teile: kleine Gerichte und Häppchen zum Teilen, beliebte ungarische und Wiener Klassiker sowie meisterhaft gegrilltes Fleisch und Fisch. Die Küche zeichnet sich durch einen tiefen Respekt für lokale Zutaten aus, die sorgfältig von nachhaltigen Erzeugern bezogen werden. Eine fachkundig zusammengestellte Auswahl an regionalen und internationalen Weinen sowie Bieren rundet das Erlebnis ab.

Ob für ein schnelles Geschäftsessen, ein nettes Dinner mit angeregten Gesprächen oder ein Familientreffen am Wochenende – ÉS bietet genau das, was es sein sollte: eine beliebte lokale Institution für die Einwohner Budapests und eine kulinarische Entdeckung für Besucher der Stadt.

Die ÉS Bisztró Terrasse 

– ein großartiges Outdoor-Erlebnis im Stadtzentrum von Budapest

Von Frühling bis Herbst öffnet sich die beeindruckende zweistöckige Terrasse des ÉS Bisztró der pulsierenden Atmosphäre des Stadtzentrums. Diese großartige Erweiterung im Freien ermöglicht es den Gästen, das kulinarische Erlebnis im Bistro-Stil des Restaurants zu genießen und dabei das geschäftige Stadtleben auf sich wirken zu lassen. Es ist der perfekte Rahmen für ein entspanntes Dinner, ein Geschäftsessen oder einfach nur, um das pulsierende Herz von Budapest unter freiem Himmel zu genießen. In der Adventszeit wird dies zur angesagten Winterterrasse in der festlich beleuchteten Fashion Street.

Im ÉS Bisztró geht es nie darum, sich zwischen verschiedenen Optionen zu entscheiden; es geht immer darum, verschiedene Elemente miteinander zu verbinden.