Restaurant Quarré

Restaurant Quarré

Das zeitlose Restaurant mit großer Terrasse bietet regionale und saisonale Spezialitäten, aber auch nationale und internationale Klassiker.

Internationale Küche mit regionalem Einfluss

Das junge, dynamische Team des Restaurants Quarré heißt Sie herzlich willkommen und lädt Sie ein, sich wie zu Hause zu fühlen. 

Ob mittags für einen gesunden und schnellen Bistro-Lunch, abends für ein gemütliches Essen in geselliger Atmosphäre oder für ein romantisches Dinner zu zweit - genießen Sie die besondere Atmosphäre direkt am Pariser Platz. 

Im Sommer bietet die großzügige Terrasse mit einem einzigartigen Blick auf das Brandenburger Tor den perfekten Rahmen für einen angenehmen Aufenthalt.

 

Daily Dish

 

Probieren Sie unseren täglich wechselnden Daily Dish.

Jeden Dienstag servieren wir unsere Kalbsleber, jeden Donnerstag das Wiener Schnitzel und mittwochs einen vegetarischen Daily Dish.

Täglich zwischen 12:30 und 18:00 Uhr für EUR 28 inklusive eines Beilagensalates, einer kleinen Flasche Wasser sowie einem Kaffee.

 

Weihnachten & Silvester

 

Gans in zwei Gängen

 

Vom 11. November 2022 bis zum Mittag des 24. Dezember 2022

Gänse Consommé  
Süß-saurer Kürbis, Schmorfleisch-Ravioli, Pistazien 

Variation vom Gänsebraten 
Tranchierte Brust & Ragout von der Keule, bunte Karotten, Brioche Knödel, Preiselbeeren 

EUR 68 pro Person exkl. Getränke 

 

Weihnachten

 

Vier-Gänge Menü am 24. & 25. Dezember 2022

Geflämmter Lachs mit Granatapfel und Schwarzwurzel 
Eingelegte Ringelbeete, Schwarzwurzelcreme Salat, Granatapfel Vinaigrette  

Petersilienwurzel Suppe mit mariniertem Short Rib 
Steinpilzravioli, schwarze Walnuss 

Entenbrust mit Rotkraut Crème und Trüffel 
Kartoffel Mille-feuille, Vanille-Karotte, Pak Choi, Orangen Glace  

Spekulatius Vinietta
Fichtenaromen, Mandarinen 

4-Gänge-Menü EUR 140 pro Person exkl. Getränke 

 

Silvester

 

Aperitif ab 18:00 Uhr / Dinner ab 19:00 Uhr

Amuse Bouche

Hummer & Königskrabbe 
mit Zitrusfrüchten und Aquavit  
Carpaccio von Hummer mit Königskrabben Salat, eingelegte Ringelbeete, Zitrus-Aquavit-Gelee 

Klare Waldpilzsuppe mit Etouffee Taube und Madeira 
Taubenbrust Galantine mit schwarzer Walnuss und Pistazien, dazu Pilzcreme 

Ei & Erbse mit Osietra Kavier  
pochiertes Ei, Erbsen Crème, Dashi Espuma 

Kaktusfeige - Himbeere – Passionsfrucht 
Kaktusfeigen-Himbeer Sorbet in einer Passionsfrucht serviert mit Passionsfrucht-Kaviar 

Zweierlei vom Dry Aged Beef 
mit Albatrüffel und Zwiebel Filet und Short Rip, geflämmte Zwiebel, konfierte Trüffelkartoffel 

Opalys - Blutorange - Champagner - wilde Heidelbeere 
weißes Schokoladentörtchen mit Blutorangensorbet, flüssiger Champagner-Sphere und Heidelbeer-Sponge 

EUR 780 p.P. inklusive Getränke und Mitternachtssnack 
Alle Speisen und Getränke nach Mitternacht werden nach Verbrauch berechnet 

Übernachtungsarrangement

Küche:

Regional

Stil:

À la carte

Kleiderordnung:

Smart Casual

Ganztägig essen:

Mo - So 12:30 - 21:30