OKU

"Oku" adalah konsep Jepang yang secara bebas dapat diartikan sebagai bagian terdalam, sesuatu yang tersembunyi, ruang yang baru terungkap saat kita melangkah lebih jauh ke dalamnya. Ia adalah perasaan menyusuri lapis demi lapis, di mana makna justru hidup di kedalaman, bukan di permukaan. Dalam budaya Jepang, oku adalah sesuatu yang menarik kita untuk terus melangkah, dengan tenang, menuju hal yang lebih mendalam daripada yang tampak pada awalnya.

Menghidupkan semangat oku, restoran kami menghadirkan pengalaman bersantap Jepang yang halus, tempat tradisi ditafsirkan kembali dengan sentuhan kontemporer. Menu kami memadukan teknik Jepang, kesegaran musiman, serta cita rasa yang berani namun seimbang, disajikan dalam ruang yang tenang dan minimalis yang mengundang apresiasi yang hening. Seperti konsep yang menjadi namanya, pengalaman ini terungkap secara perlahan, setiap hidangan membuka sesuatu yang lebih dalam dari sebelumnya. 

Berlokasi di dalam Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, OKU adalah sebuah undangan untuk melambat, menikmati, dan merasakan seni bersantap Jepang dalam wujudnya yang paling elegan.