Kulinarische Momente

Istrien ist als kulinarische Destination voller Schätze der Natur bekannt. Jede Jahreszeit ist geschmacklich auf eigene Art etwas Besonderes. Das Küchenteam des Hotels ist stolz darauf, Ihnen das Beste aus jeder Jahreszeit präsentieren zu können!

PICKNICK NACH ART DES KEMPINSKI

Luxuriöses istrisches Picknick im historischen Park

Gibt es überhaupt einen besseren Ort zum Entspannen bei einem istrischen Luxuspicknick als den historischen Park um das Kempinski Palace Portorož herum? Üppiges Grün, leuchtende duftende Rosen, majestätische schattenspendende Bäume und ein Blick auf die Adria schaffen eine herrliche Bühne, auf der Sie einen Esskorb voller lokaler Spezialitäten wie auch europäische Erzeugnisse genießen können.

Das Hotelteam bereitet Ihr Picknick vor, komplett mit Tischtuch, Kissen und Tisch. Ihr Esskorb enthält alles, was Sie an Geschirr und Besteck brauchen, wie auch istrischen Wein, alkoholfreie Getränke und Tee oder Kaffee.  

Ort Park vor dem Kempinski Palace Portorož

Zeit: Von April bis zum 15. September, 15:00 - 17:00 Uhr

Bitte beachten Sie, dass dieses Erlebnis 24 Stunden im Voraus gebucht werden muss und vorbehaltlich der Verfügbarkeit angeboten wird. 

Klassisch
Schmackhaft
Blattsalat, Gurken, Radieschen, Cherry-Tomaten, Maiskörner, Karotten
Klassischer Salat „Caprese“, Basilikum-Pesto, Natives Olivenöl Extra, Balsamessig, Meersalz
Mediterraner Meeresfrüchtesalat, Thymian, Kartoffeln, Natives Olivenöl Extra
Istrische Kalte Platte, Trauben, Nüsse
Geräucherte Makrele mit Meerrettich 
Klassisches „Vitello tonnato“, geschnetzeltes Kalbfleisch mit reicher Thunfischsauce, Kapern, Sardellen  
Istrische grüne und schwarze Oliven

Brot und Butter
Belegte Weißbrotscheiben - Tramezzini
Putenbrust mit Salat und Remoulade 
Thunfisch-Mayonnaise mit getrockneten Tomaten und Quarkkäse 
Gurken, Butter, Feta-Käse
Rinderbraten mit Rucola und Trüffelmayo

Süßspeisen
Schnittobstplatte
Mud Pie Schokokuchen
Käsekuchen mit Glasur

Der Preis für zwei Personen beträgt EUR 130. Im Preis sind zwei Softgetränke oder Säfte nach Wahl, zwei Flaschen Mineralwasser, Kaffee oder Tee und eine Flasche istrischen Weins nach Wahl enthalten.

DELI SHOP

Im Hotel Kaffee & Gebäck Forma Viva

Wir stellen Ihnen unseren Deli Shop im Forma Viva neben dem Park des Kempinski Palace Portorož vor, wo jeder willkommen ist, die besten lokalen Köstlichkeiten zu genießen. Von Croissants bis hin zu Sandwiches, Gebäck und vielem mehr – genießen Sie Aromen, die die Sinne erfreuen.
Ob Sie Gast im Hotel sind oder einfach nur Portorož erkunden, unsere Türen stehen allen offen. Genießen Sie eine gemütliche Pause bei unserem Kaffee- und Gebäckangebot oder gönnen Sie sich eine köstliche Leckerei, die Sie für einen Spaziergang am Meer mitnehmen können.
Und verpassen Sie nicht unsere Auswahl an lokalen Olivenölen und Weinen, mit denen Sie die Aromen Istriens wirklich schmecken können.

FORMA VIVA SUNDOWNER

Aperitivo im Ambiente des historischen Parks

Vor dem Essen ist Aperitif-Zeit!
Der Sundowner im Forma Viva Coffee & Pastry des Kempinski Palace Portorož sieht aus wie eine Szene aus einem Film, der an der französischen Riviera spielt. Sonnenuntergang, Lounge-Atmosphäre, ein historischer Park und die Pracht der Schlossfassade im Hintergrund sowie die Klänge der Chansons aus dem Grammophon machen dies zu einem Muss bei einem Aufenthalt im Luxushotel.
Der Aperitivo des Abends wird Ihnen vom Barmann des Hotels serviert, ein perfekter Beginn des Abends, bevor Sie zum Abendessen gehen.

Ort: Forma Viva Coffee & Pastry

Zeit: 17:00 – 19:00 Uhr während der Sommermonate

DINNER UNTER DEN STERNEN

In einem mit Michelin-Teller ausgezeichneten Restaurant

Ein Dinner im Sophia, dem mit einem Michelin-Teller ausgezeichneten Restaurant, ist ein außergewöhnliches Erlebnis. Speisen im Restaurant Sophia und die Wahl des „Dinners unter den Sternen“ ist ein phänomenales Erlebnis aus einer anderen Welt.

Sie bekommen ein privates Dinner an einem Tisch in der ruhigen Zone des privaten Parks sowie eine nur Ihnen zugeteilte Bedienung.

Das Menü, inspiriert von der zeitlosen Schönheit Sophia Lorens, präsentiert traditionelle mittelmeerländische und istrische Kost, auf moderne Weise dargeboten und mit innovativen Kochtechniken kombiniert. Gestatten Sie unserem Chefkoch, Sie auf dem Weg des  „Sophia Loren Signature Menüs“ zu begleiten. Dieses besondere Dinner ist je nach den Öffnungszeiten des Restaurants Sophia verfügbar.

Bitte beachten Sie, dass dieses Erlebnis 24 Stunden im Voraus gebucht werden muss und vorbehaltlich der Verfügbarkeit angeboten wird. 
Sehen Sie sich die speziellen Angebote an und buchen Sie Ihren Aufenthalt für die Zeit der besonderen Veranstaltungen im Kempinski Palace Portorož.

GOLDEN HOUR ABENDESSEN AUF DEM DACH

Beste Aussicht in der Stadt

Erleben Sie einen unvergesslichen Abend im Kempinski Palace Portorož mit unserem exklusiven Golden Hour Dinner-Event, das auf der malerischen Dachterrasse des Hotels stattfindet. Gönnen Sie sich ein üppiges 6-Gänge-Menü, das von unseren talentierten Köchen sorgfältig zusammengestellt wurde und durch exquisite Weinbegleitungen perfekt ergänzt wird, für EUR 145 pro Person.

MENU

Amüsieren
Pochierte Austern mit Kräuter-Olivenöl-Aioli auf Gerstenchips

1. Gang
Gehacktes Rindercarpaccio mit schwarzem Trüffel und Brioche

2. Gang
Cremige Rindfleischsuppe mit knusprigen Fleischröllchen

3. Gang
Schwarzes Risotto mit Calamari-Rose

4. Gang
Gebratener Thunfisch mit Sesam, Auberginen und Pastinaken

5. Gang
Rinder-Ribeye mit jungen Kartoffeln, dazu Kräuterbutter und Res-Pfeffer-Sauce

Nachtisch
Valrhona Opalys weißes Schokoladenmousse, Himbeersorbet, Valrhona Inspiration Himbeer-Ganache, Zitronenbiskuit

Erleben Sie den schönsten Sonnenuntergang der Gegend und bewundern Sie Portorož von oben!

Standort: Dachterrasse im modernen Teil des Kempinski Palace Portorož

Zeit: Freitag, 31. Mai 2024, um 19:00 Uhr

WEINFEST IM PARK

In Zusammenarbeit mit Koželj – House of Fine Wines

Begleiten Sie uns zu einem außergewöhnlichen Weinerlebnis im Park des Kempinski Palace Portorož, wo Sie eine unvergessliche Erkundung der angesehensten slowenischen Weine erwartet.

Entspannen Sie Ihren Gaumen mit erstklassigen Weinen und lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmacksrichtungen und Düften der angesehensten Weinregionen Sloweniens wie Verus, Šteyer, Kristančič, Movia, Benedetič, Guerila, Batič, Lavrenčič und Erzetič verwöhnen. Sie haben auch die Möglichkeit, renommierte Spirituosen aus Italien zu probieren, wobei die Brennereien Rossi und Nonino dabei sind. Auch unsere Sommeliers und Weinexperten werden vor Ort sein und ihr Wissen über den Weinbau und die Kunst der Verkostung weitergeben.

Lassen Sie sich die Chance nicht entgehen, in die Welt der erlesenen Weine und kulinarischen Köstlichkeiten einzutauchen und sichern Sie sich Ihren Platz beim prestigeträchtigsten Weinevent der Stadt! Der Preis pro Eintrag beträgt 15 Euro.

Standort: Park vor dem Hotel Kempinski Palace Portorož

Zeit: Samstag, 8. Juni 2024, von 15:00 bis 22:00 Uhr

WEIHNACHTSMARKT

Festliche Stimmung im Park des Hotels

Schließen Sie sich unserem Weihnachtsmärchen an und schlendern Sie durch die dekorierten Weihnachtsstände im historischen Park des Hotels.

An den Ständen werden verschiedene lokale handgemachte und volkstümliche Geschenke, kulinarische Spezialitäten und lokal erzeugte Weine angeboten. Ein Spaziergang durch den Park belohnt Sie mit verschiedenen hausgemachten Erzeugnissen und sorgt mit Weihnachtsliedern für Freude. Danach können Sie sich bei einem Glühwein an unserem traditionellen Kamin aufwärmen. Bei der Eröffnungsfeier des Weihnachtsmarktes können Sie sich auch an der Zeremonie des Einschaltens der Weihnachtslichter beteiligen. Die Lichter verleihen dann Portorož eine weihnachtliche Atmosphäre.

Ort: Park vor dem Kempinski Palace Portorož

Der Weihnachtsmarkt wird jedes Wochenende im Dezember (von Freitag bis Sonntag) abgehalten.

Sehen Sie sich die speziellen Angebote an und buchen Sie Ihren Aufenthalt für die Zeit der besonderen Veranstaltungen im Kempinski Palace Portorož.

DAS SCHAUMWEINFESTIVAL

Perlende Momente in der Crystal Hall

In Zusammenarbeit mit dem Tourismusverband von Portorož kehrt das Schaumweinfestival am 26. Dezember 2022 wieder in die Crystal Hall des Kempinski Palace Portorož zurück.

Bei der Zahlung des Eintrittspreises erhalten alle Gäste ein Weinglas aus echtem Kristall des Designers Claesson Koivisto Rune und können dann an einer perlenden, vier Stunden langen Degustation teilhaben.

Die Gäste können verschiedene Schaumweine aus umliegenden Weingärten kosten. Dieses Jahr wird auch eine Auswahl an Champagnern geboten, wie auch lokale istrische Gerichte, zubereitet vom Chefkoch des Hotels, und Live-Musik gibt es auch.

Gleichzeitig geben angesehene Sommeliers aus Slowenien den Sieger unter den Schaumweinen bekannt.

Buchen Sie Ihren Aufenthalt und feiern Sie mit bei dieser Veranstaltung im Hotel Kempinski Palace Portorož.

Stöbern Sie in unseren Angeboten und buchen Sie Ihre Unterkunft während der Sonderveranstaltungen im Kempinski Palace Portorož.

Für Reservierungen und weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte:
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+386 5 692 7000