Cattani Collection
Hommage: Wald & Wiese - Die herbstliche Begegnung
Unsere Cattani Collection präsentiert exklusive saisonale Kreationen, zeitlich begrenzte Gerichte und Degustationsmenüs des Küchenchefs Stefanos, die Sie auf eine Reise durch die gastronomische Vielfalt der Schweiz einladen. Jede Spezialität wird persönlich von unserem Küchenteam kuratiert und durch kreative Weinbegleitungen mit schweizerischen und internationalen Weinen, die von unserem Sommelier ausgewählt wurden, zum Leben erweckt.
Den Auftakt bildet jeweils ein exklusiver Abend mit dem Winzer persönlich - danach bereichert die neue Edition für mehrere Wochen unser kulinarischen Angebot. Perfekt für Hotelgäste, Gourmet-Besucher oder Einheimische, die ein wirklich gehobenes kulinarisches Erlebnis im Herzen von Engelberg suchen.
Ab 30. Oktober bis zum 17. Dezember 2026
Hommage: Wald & Wiese - Die herbstliche Begegnung
Das Beste unserer heimischen Wälder trifft auf die einzigartigen und raren Weine des «Perfektionisten aus Genf», Jean-Pierre Pellegrin vom Familienweingut Domaine Grand’Cour in Peissy Satigny.
6-Gang-Menü exklusive Weinbegleitung | CHF 145 pro Person
5-Gang-Menü exklusive Weinbegleitung | CHF 125 pro Person
Weinbegleitung | Klein CHF 70 - Gross CHF 105 pro Person
Küche:
International, Lokal
Stil:
Fine dining
Kleiderordnung:
Smart Casual. Haustierfreies Restaurant.
Abendessen:
Mo - So 18:00 - 21:45
Unsere Hommages
Weisses Gold – Die Spargelsymphonie | 08.05.26
5 Jahre – 5 Sinne| 27.06.26
Vier Hände, eine Heimat | 28.08.26
Wald & Wiese – Die herbstliche Begegnung | 30.10.26
Cattani Collection Conclusio – Das krönende Finale | 18.12.26
Weisses Gold – Die Spargelsymphonie | 08.05.26
5 Jahre – 5 Sinne| 27.06.26
Vier Hände, eine Heimat | 28.08.26
Wald & Wiese – Die herbstliche Begegnung | 30.10.26
Cattani Collection Conclusio – Das krönende Finale | 18.12.26
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