Chef's Table by Ulrich Heimann

Erleben Sie beim Chef's Table mehr als nur ein Abendessen. Genießen kulinarische Highlights in angenehmer Gesellschaft und nutzen Sie die Gelegenheit, sich mit unseren talentierten Köchen auszutauschen. Ein Tisch, acht Gäste - ein unvergessliches Erlebnis.
 

CHEF'S TABLE

BROTZEIT

Ikejime Lachs
Gurke | Radieschen | Lauchasche

Ragout vom Rehbockrücken
Essigkirsche | Pfifferlinge | Sellerie
 

Tiroler Garnele
Melone | Erbse | Hollunder

Steinbutt Filet
Poverade | Fenchelnage | San Marzano Tomate

Lammrücken
Paprika | Couscous | Aubergine

Gereifter Sainte-Maure de Touraine
Bergblütenhonig | Grüner Pfeffer | Johannisbeere

Aprikose
Pistazie | Mascarpone | Sauerklee

EUR 395

 

Reservieren Sie Ihren Platz für das Chef's Table Dinner by Ulrich Heimann online, unter +49 8652 9755 0 oder unter [email protected].