Chef's Table by Ulrich Heimann

Chef's Table by Ulrich Heimann

Ein Chef´s Table für Gespräche und Genuss

18 Juli 2025

Chef's Table

Beginn um 19:00 Uhr

Erleben Sie beim Chef's Table mehr als nur ein Abendessen. Genießen kulinarische Highlights in angenehmer Gesellschaft und nutzen Sie die Gelegenheit, sich mit unseren talentierten Köchen auszutauschen. Ein Tisch, acht Gäste - ein unvergessliches Erlebnis.
 

CHEF'S TABLE

BROTZEIT

Ikejime Lachs
Gurke | Radieschen | Lauchasche


Ragout vom Rehbockrücken
Essigkirsche | Pfifferlinge | Sellerie
 

Tiroler Garnele
Melone | Erbse | Hollunder


Steinbutt Filet
Poverade | Fenchelnage | San Marzano Tomate


Lammrücken
Paprika | Couscous | Aubergine


Gereifter Sainte-Maure de Touraine
Bergblütenhonig | Grüner Pfeffer | Johannisbeere

Aprikose
Pistazie | Mascarpone | Sauerklee

EUR 395

 

Reservieren Sie Ihren Platz für das Chef's Table Dinner by Ulrich Heimann online, unter +49 8652 9755 0 oder unter [email protected].