Nachhaltigkeit

Die Erhaltung der ökologischen Vielfalt, der verantwortungsvolle Umgang mit den Ressourcen und der Respekt für unsere Region und ihre Kultur sind Praktiken, die wir streng befolgen.

Um den Energie- und Wasserverbrauch deutlich zu senken und den Abfall zu bewältigen, haben wir im Hotel verschiedene Technologien eingeführt. In diesem Zusammenhang nehmen wir mit Stolz an EarthCheck teil, einem der renommiertesten Nachhaltigkeitsprogramme in der Hotelbranche und erhielten 2023 die Silber-Zertifizierung.

Unsere Nachhaltigkeitserklärung finden Sie hier.

Wir legen großen Wert auf unsere kulinarische Vielfalt und Raffinesse. Deshalb arbeiten unsere renommierten Küchenchefs in den zwei Restaurants überwiegend mit nachhaltigen Quellen und lokalen Lieferanten zusammen, um unseren Gästen stets die frischesten und authentischsten Produkte zu servieren. Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, haben wir mehrere Maßnahmen ergriffen, darunter unsere Partnerschaft mit Too Good To Go. Weitere Informationen finden Sie hier.

Im Rahmen von Clean the World unterstützen wir die Abfallvermeidung bei der Verwendung unserer Seifen und kleinen Hygieneflaschen, indem wir diese zum Recycling sammeln, anstatt sie zu entsorgen.

Unser Ziel ist es, unsere Lieferkette im gesamten Hotel nachhaltiger zu gestalten. Daher konzentrieren wir uns auf den Verzicht auf Einwegplastik und verstärken die Recyclingpraktiken in Bereichen, in denen es keine nachhaltige Alternative gibt.

Mit der vom Hotel Adlon Kempinski Berlin ins Leben gerufenen Initiative "Concertini" bieten wir jungen studentischen Künstlern in Berlin eine Plattform in unserer Lobby.

Turn-Down Service

Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und den schonenden Umgang mit Ressourcen. Um unseren Beitrag zum Umweltschutz zu leisten, bieten wir unseren Turn-Down Service ab sofort nur auf Anfrage an. Wir möchten sicherstellen, dass keine Ressourcen verschwendet werden, wenn sie nicht benötigt werden.

Wenn Sie den Turn-Down Service wünschen oder Fragen dazu haben, zögern Sie bitte nicht, sich an unsere Rezeption zu wenden. Unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten.

Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung bei unseren Bemühungen um Nachhaltigkeit.

Clean The World

Wir sind sehr stolz darauf, in unserem Arbeitsumfeld nachhaltige Schritte zu unternehmen, um unseren Planeten zu schützen. Das Hotel Adlon Kempinski Berlin unterstützt seit 2020 die Initiative Clean the World und ist bestrebt, Seifen und kleine Hygieneflaschen zu recyceln, anstatt sie zu entsorgen.

Ein wichtiger Schritt ist unsere Partnerschaft mit Salvatore Ferragamo, die alle Plastikflaschen, Verschlüsse und Spender in unseren Hotelzimmern durch recyceltes Plastik ersetzt hat. Mit dieser Initiative können wir Verbesserungen in unseren Nachhaltigkeitsbemühungen verzeichnen und haben es geschafft, den Abfall zu reduzieren.

Minimierung von Lebensmittelabfällen

Mit zwei Restaurants im Hotel und mehreren Veranstaltungsorten mit bis zu 2.500 Gästen arbeitet das Hotel Adlon Kempinski Berlin konsequent an der Minimierung von Lebensmittelabfällen in unseren gastronomischen Einrichtungen.

Anfang 2020 ist das Hotel Adlon Kempinski Berlin zudem der Initiative Too Good To Go beigetreten. Die Mission ist es, durch den Einsatz einer App Menschen und Orte zur richtigen Zeit zu verbinden, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Too Good To Go ist die weltweit größte B2C-Plattform und sorgt dafür, dass Unternehmen, die Lebensmittelreste haben, mit Nutzern in Verbindung gebracht werden, die dann qualitativ hochwertige Lebensmittel zu einem reduzierten Preis erhalten.

Gäste, die besondere Ernährungsbedürfnisse haben, können Lebensmittelzutaten nach ihren Bedürfnissen bestellen.

Unser Café Adlon To Go mit seiner leckeren Konditorei ist eine unserer Hoteleinrichtungen, die den Too Good To Go-Service nutzen. Hier werden Brot, Croissants und andere Backwaren am Ende eines jeden Tages abgeholt.

Die Küche kann die Lebensmittelzutaten nach Bedarf bestellen, so dass in der Regel nichts veraltet. Artikel aus unserer Minibar, die fast abgelaufen sind, werden abgeholt und zu einem deutlich reduzierten Preis (an Too Good To Go) verkauft.

Die Küchenchefs kümmern sich um die Essensbestellung. Sie arbeiten eng zusammen, so dass es keine Überbestellungen gibt. Der Chefkoch kontrolliert alle Bestellungen und vergleicht sie mit jeder hauseigenen Küche.

Soziale Verantwortung

Concertini

Wir sehen ein starkes Engagement für die Kunst als einen wesentlichen Bestandteil unserer Rolle in der Gemeinschaft. Kempinski Concertini wurde 2017 anlässlich des 120-jährigen Bestehens der Kempinski Hotels ins Leben gerufen. Seitdem bieten wir jungen Musiktalenten aus der ganzen Welt, aber auch Studenten der Hochschule der Künste Berlin, eine Bühne in unserer ikonischen Lobby, um Mini-Konzerte zu geben. Jeden Samstagnachmittag sorgen diese talentierten Musiker voller Begeisterung für ihre Musik für unvergessliche Momente bei unseren Gästen aus nah und fern. Die Kempinski Concertini-Reihe umfasst Violin- und Klavierkonzerte sowie Flöten- und Cellokonzerte. Die jungen Musiker beeindrucken mit virtuosen Interpretationen von Werken von Bach, Mozart, Schubert, Strauss, Beethoven und Debussy, um nur einige zu nennen.

Green Linen

Das Hotel Adlon Kempinski Berlin ist stolz darauf, die Nachhaltigkeit der Ressourcen unseres Planeten zu unterstützen, und wir geben unseren Gästen die Möglichkeit, sich an unserer Vision zu beteiligen. Mit der Green Linen Initiative werden Handtücher nicht ersetzt, wenn sie im Badezimmer hängen, anstatt auf dem Boden zu liegen. Und wenn die Gäste es vorziehen, die Bettwäsche täglich zu wechseln, brauchen sie nur unseren kleinen Ampelmann auf das Bett zu legen, damit das Housekeeping weiß, dass der Service täglich erforderlich ist. Der Ampelmann ist ein bedeutendes Symbol für Berlin, denn Berlin ist die einzige Stadt in Deutschland, die dieses Zeichen für ihre Ampelanlagen verwendet.

Für dieses Projekt wählt jedes Kempinski-Hotel ein typisches Symbol für seine Stadt oder Region.

Lieferkette

Lokale Zulieferer

Nachhaltig und zukunftsorientiert zu arbeiten bedeutet auch, gastronomische Highlights mit frischen und regionalen Zutaten zu kombinieren. Der Ansatz unserer Küchenchefs ist es, unsere lokalen Lieferanten zu unterstützen und authentische Produkte für unsere Gäste zu verarbeiten - vom klassischen Frühstücksei vom Hof Gut Vorder Bollhagen, wo wir Rind-, Schaf- und Ziegenfleisch sowie Eier beziehen, bis hin zu Geflügelprodukten und Kartoffeln im Hofladen aus eigener Produktion. 

Unseren Mozzarella beziehen wir von einem lokalen Büffelhof am Rande Berlins.

Wir sind davon überzeugt, dass 100 % käfigfreie Eier, Fleisch und Fisch aus umweltfreundlichen und tiergerechten Betrieben einen großen Unterschied für unsere Gäste und die Umwelt machen.

Plastik reduzieren

Nach einer Erhebung der Europäischen Kommission in Brüssel werden in der EU jährlich 26 Millionen Tonnen Plastik produziert, und in Deutschland fallen pro Einwohner 31,1 Kilo Plastik pro Jahr an. Unsachgemäß entsorgtes Plastik landet im Meer, und Experten sagen voraus, dass es im Jahr 2050 mehr Plastik als Fische im Meer geben wird.

Die Umsetzung unseres "Ban Plastic"-Konzepts bedeutet, dass wir Plastikstrohhalme durch Edelstahl- bzw. Maisstärke ersetzen und Badezimmerartikel aus Plastik (Zahnbürsten, Duschkappen, Wattestäbchen usw.) gegen umweltfreundliche Alternativen austauschen. Auf diese Weise haben wir unseren Plastikverbrauch bereits erheblich reduziert.

Reduzierung der Umweltbelastung

EarthCheck

Im Einklang mit unserem Versprechen, hochwertige, sichere und nachhaltige Luxuserlebnisse zu schaffen, trat das Hotel Adlon Kempinski Berlin 2016 dem preisgekrönten EarthCheck Certified-Programm bei und erhielt 2018 die Silber-Zertifizierung. Auch 2023 wurde die Silber-Zertifizierung ausgestellt. Diese Zertifizierung zeigt die kontinuierlichen Bemühungen um nachhaltige Projekte, zu denen sich das Hotel Adlon Kempinski Berlin verpflichtet hat.
Dazu gehören die Umsetzung und Überwachung des Wasser- und Energieverbrauchs, des Abfallmanagements und des Papierverbrauchs sowie des Einsatzes von Reinigungs- und Hygieneprodukten.
Das EarthCheck-Zertifikat ist eine befristete Auszeichnung und wird alle zwei Jahre einer externen Prüfung unterzogen. Dies ist eine weltweite Initiative von Kempinski.

Darüber hinaus haben wir uns im Hotel Adlon Kempinski Berlin dazu entschlossen, einige strukturelle Veränderungen vorzunehmen, um den Energieverbrauch zu minimieren. Zum Beispiel:

• Wir arbeiten daran, in den nächsten Jahren 100% erneuerbare Energie zu nutzen.
• Unsere Wasserhähne sind mit Perlatoren ausgestattet, um Wasser zu sparen.
• Wir haben fast alle unsere Glühbirnen auf LED-Leuchten umgestellt.
• Die meisten unserer Interessengruppen arbeiten ebenfalls an Programmen zur Förderung der Nachhaltigkeit.

Green Collection