土地的低语

时令品鉴菜单“土地的低语”融合泰式传统、现代技艺和与当地风土人情的深度联结，标志着 Sra Bua by Kiin Kiin 开启了新的篇章。考究的菜单设计体现了餐厅坚持不懈的创新探索，其中风味特色、食材来源和烹饪理念始终占据核心地位。
各式菜品食材源自全国各地：有甲米府的蓝蟹、佛丕府的野生可食用蕨类植物，还有厨房墙外种植的香草。菜单着眼于时令食材与泰国风味，在简明与复杂间取得平衡，让食材展现自然本味，辅以精妙的口感、温度和克制的调味。
最终展现的是一种沉稳的自信，一种不靠花哨手法取悦食客，而是以真诚、细腻与深度打动人心的泰式料理风格。从灵感源于街头小吃的美味到重新演绎的家传食谱，每道菜都承载着记忆与敬意，以沉稳态度和现代手法精准呈现。
这场探索的核心，在于屡获殊荣的丹麦厨师 Henrik Yde-Andersen 与泰国资深主厨 Chayawee Sutcharitchan 之间的烹饪合作。他们的共同构想融合文化洞察与精湛技艺，创造出既具当代风范又与产地、传统及地域特色紧密相连的美食。
每道菜固然会给人带来惊喜，却始终未偏离泰式风味的内敛爽口，以匠心重塑而非炫技呈现。
 

午餐 | 12:00–15:00 
套餐午餐  
3 道菜套餐 | 每人 2,200 泰铢起
旅程
“扎根”5 道菜套餐 | 每人 3,800 泰铢起
“丰收”7 道菜套餐 | 每人 4,800 泰铢起

晚餐 | 18:00–24:00 
旅程
“扎根”5 道菜套餐 | 每人 3,800 泰铢起
“丰收”7 道菜套餐 | 每人 4,800 泰铢起
 

为使品鉴菜单更臻圆满，宾客可选择精心设计的饮品搭配方案，以提升用餐体验。
葡萄酒搭配方案包括：
3 杯 | 每人 1,900 泰铢起
5 杯 | 每人 2,900 泰铢起
7 杯 | 每人 3,900 泰铢起
如需不含酒精的替代方案，餐厅也提供零酒精的搭配选择：
4 杯 | 每人 1,200 泰铢起
5 杯 | 每人 1,500 泰铢起
 

此外，还可以添加一道特色菜，进一步丰富用餐体验：

普吉龙虾冷冻红咖喱 | 每份 1,890 泰铢起

价格需加收 10% 服务费和现行政府税。

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如需了解更多信息，请致电 +66 (0)2 162 9000 或发送电子邮件至  [email protected].