新厨到任谱写南洋食记

中国福州，2025年5月27日 —为进一步提升宾客的美食体验，福州泰禾凯宾斯基酒店新近聘任拥有二十余年东南亚美食烹饪经验的程自强先生，加入餐饮团队担任亚洲餐厨师长一职，在凯仕餐厅打造多元化的餐饮出品。

程厨师长特别注重食材本味与香料层次的平衡，其团队已引入包括香茅、南姜、斑斓叶等二十余种东南亚特色香料，并采用地道烹饪技法还原各国传统风味。为迎接暑期餐饮旺季，凯仕餐厅将推出“南洋食记”主题自助，食客可在此一站式体验东南亚街头夜市的热带风情。

程自强厨师长深耕东南亚美食领域逾二十载，曾就职于多家国际知名五星级酒店。此次履新后，他将充分发挥其跨文化烹饪经验，对凯仕餐厅现有菜单进行全方位革新，特别推出包含泰式冬阴功、新加坡肉骨茶、新加坡辣椒炒蟹、叻沙、海南鸡饭、印尼炒饭等数十道经典东南亚风味的菜单，并同步升级自助餐与零点菜单的菜品结构。

“福州作为新崛起的旅游城市，餐饮市场对异国美食的包容度日益显著，尤其是东南亚菜品始终深受福州市民的喜爱。”福州泰禾凯宾斯基酒店总经理王淑芬女士表示，“我们相信程厨师长的鼎力加入，能进一步提升凯仕餐厅的品质，让宾客在家门口即能品尝到正宗的南洋风味。”

 

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关于福州泰禾凯宾斯基酒店：毗邻繁华写字楼与奢华购物场所的福州泰禾凯宾斯基酒店呈现了经典的欧式奢华与传统的中国文化的完美融合。不论是327间设备完善的客房与套房，还是5个创意无限的餐厅与酒吧，均巧妙地体现了福建本地特色。总面积近3700平方米的室内宴会场地及独具匠心的户外花园可满足各种活动所需。豪华的凯宾斯基水疗与健身设施，让客人可以在这里得到身心的放松和释放。kempinski.com/fuzhou

关于凯宾斯基酒店：凯宾斯基酒店成立于1897年，是欧洲历史悠久的豪华酒店集团。 无可挑剔的个人服务和对顾客亲切的招待均是凯宾斯基所拥有的丰富传统，与其具独特性和个性化的酒店相得益彰。如今，凯宾斯基集团在32个国家共经营78家酒店和住宅，并在全球拥有超过31个备受瞩目的项目正在开发中。每一家五星级酒店都体现出凯宾斯基品牌的实力和成就，同时亦不失其传统；每一家酒店皆融入了顾客对凯宾斯基质量的期望，同时结合其所在地的文化传统。 凯宾斯基的投资组合包括具历史性的地标性房产、屡获殊荣的城市生活风格酒店、卓越的度假村和高档住宅。

凯宾斯基是全球酒店联盟（GHA）的创始成员，该联盟是全球最大的独立酒店品牌联盟。

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福州泰禾凯宾斯基酒店

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