金风逢玉露 福凯聚豪杰

中国福州，2024年9月23日  ——福州泰禾凯宾斯基酒店携手法国奢华料理典范露杰，两大源自欧洲的百年品牌在钟灵毓秀的榕城福州，通过高质量的法式美食和创新的烹饪理念，联合打造独特且精致的美食盛宴，展示法国美食文化的精髓，共同开启非凡的美食之旅。

露杰厨艺大师郑东齐与福州泰禾凯宾斯基酒店西餐行政总厨王建伟、云阁扒房副厨师长吴俊炜三厨联手，在云阁扒房打造独家菜单，带来国际化的用餐体验。

菜单设计注重菜品的多样性，从前菜、汤、海鲜、过渡甜点、主菜到甜品，依次呈现，给食客带来丰富的味觉体验。餐前小吃中，派美洛肥肝酱搭配海胆和葡萄，口感丰富。肥肝酱的浓郁与海胆的鲜美相得益彰，葡萄增添了清甜的口感；熟鸭肉酱配鸡尾洋葱具有咸香的味道；豆豉穆兰鸭胸则带来香辣的风味。海鲜浓汤味道鲜美，蟹肉的加入提升了口感的丰富性，迷你蔬菜则带来一丝清爽。生腌诺曼底扇贝的鲜嫩与辣味芒果莎莎的酸甜辣味相互融合，创造出独特的口味体验。青柠薄荷雪芭具有清新的味道，有助清口解腻。罗西尼牛肉搭配格兰菲迪沙司，牛肉鲜嫩多汁，沙司增添了浓郁的风味。柠檬百香果慕斯具有清新的果香，口感酸甜，清爽宜人。

云阁扒房，福州市内不容错过的高空浪漫餐厅。位于福州泰禾凯宾斯基酒店22层，每当夜幕降临，华灯初上之时，是云阁最美的时刻。遥望城市的点点车灯，犹如银河闪耀。开放式的厨房，由大厨现场烹饪美食，让宾客在品尝云阁精致料理的同时，也可近距离欣赏到大厨精湛的厨艺。

 

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 关于福州泰禾凯宾斯基酒店：毗邻繁华写字楼与奢华购物场所的福州泰禾凯宾斯基酒店呈现了经典的欧式奢华与传统的中国文化的完美融合。不论是327间设备完善的客房与套房，还是5个创意无限的餐厅与酒吧，均巧妙地体现了福建本地特色。总面积近3700平方米的室内宴会场地及独具匠心的户外花园可满足各种活动所需。豪华的凯宾斯基水疗与健身设施，让客人可以在这里得到身心的放松和释放。kempinski.com/fuzhou

关于凯宾斯基酒店集团：创建于1897年，凯宾斯基是欧洲历史悠久的豪华酒店集团。品质的个性化服务、卓越的待客之道，辅以旗下各家酒店的专属特色，成为凯宾斯基的文化传统。如今，凯宾斯基酒店集团已经在全球35个国家拥有82家酒店，同时在全球有超过28个持续增加的新项目。每家五星级酒店均秉承传统，延续凯宾斯基品牌的优势和成功。无论是历史悠久的地标性项目、备受赞誉的城市生活酒店、杰出的度假村，还是品质非凡的酒店公寓，每一家酒店让客人充分感受当地文化传统的同时，也能满足其对于品质的期待。凯宾斯基是世界独立酒店联盟“全球酒店联盟”的发起成员。www.kempinski.com www.ghadiscovery.com

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