凯宾斯基新闻

北京，2023年2月6日 – 北京燕莎中心凯宾斯基饭店正式任命雷斌（Daniel Leibssle）为新任行政主厨，负责管理及运营饭店旗下四家国际特色餐厅、一间烘培坊，两间酒廊以及丰富的高端宴会活动。他将带领130人的厨房团队还原地道配方，提升菜品品质，以全新的美食理念及菜单设计，为宾客打造耳目一新的用餐体验。

雷斌拥有超过30年烹饪领域的工作经历，曾在德国、意大利、英国等地的多家米其林星级餐厅和奢华五星级酒店就职，积累了扎实的烹饪专业知识与丰厚的管理经验。同时，国际料理的熏陶也造就了主厨别具一格的美食理念。他擅长将传统风味与多元化饮食文化中的现代灵感相结合，打造独特感官体验。

“很荣幸能加入北京燕莎中心凯宾斯基饭店这个充满活力的团队。92年开业之初，这家饭店就是行业餐饮的标杆。”主厨雷斌说道：“北凯旗下拥有多家知名的餐厅。普拉那啤酒坊的自酿啤酒烤猪肘、凯宾美食廊的黑森林蛋糕、新典餐厅的节庆主题自助餐等招牌产品，都积累了一批忠实的粉丝。” 雷斌补充道：“我的目标是带领团队一同夯实基础，锦上添花。我相信通过还原地道的传统配方、稳定餐厅出品质量，适当地加入创新灵感，三者相结合，定能将客人的用餐体验提升到新的高度，让北京凯宾斯基饭店成为本地居民及游客的热衷的首选就餐目的地。” 

新典餐厅私人主厨餐桌区域

北京燕莎中心凯宾斯基饭店总经理马蒂斯欢迎雷斌加入团队：“全新的餐饮布局是饭店未来发展战略中的重点。雷斌拥有欧洲多家米其林星级餐厅和五星级酒店的实战管理经验，厨艺精湛，审美优秀。我相信在他的带领下，饭店旗下的餐厅品质将得到极大的提升；同时北凯的餐饮团队也会专注于打造全新的创意精致餐饮理念，扩大饭店在高端奢华宴会活动中的市场占有率。”

北京燕莎中心凯宾斯基饭店定制总统套房高端私人晚宴

雷斌于 2011 年来到中国，加入北京凯宾斯基饭店前，他曾在上海柏悦酒店及杭州柏悦酒店任行政总厨一职 7 年。

雷斌出生于德国，拥有德国海德堡酒店管理学校授予的烹饪大师文凭。除了母语德语外，他还会说流利的英语和意大利语。

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关于北京燕莎中心凯宾斯基饭店:
北京燕莎中心凯宾斯基饭店于1992年开业，2019年重新装修，是北京第一家欧洲国际五星级饭店，也是凯宾斯基酒店集团中国探索之旅的开始。饭店坐落于北京朝阳区东三环使馆商务区，距离首都国际机场仅需20分钟车程。饭店拥有480间全新装修的客房及套房，其中119间拥有欣赏窗外亮马河美景的绝佳位置；10间设备完善的宴会和会议厅以及2个私家花园；6间别具风格的餐厅和酒吧提供意大利、德国、中餐等国际特色菜肴，让宾客足不出户，品味环球美食之旅。饭店与配套的燕莎公寓及写字楼、燕莎友谊商城相连，集国际学校、医疗中心、高档商场、进口超市等为一身，聚合成一座 “城中城” 。

北京凯宾斯基饭店致力打造首都的国际社交中心。饭店每年举办大大小小近百场活动，其中四月的维也纳舞会，金秋时节的普拉那十月啤酒节，和年末圣诞慈善点灯仪式，吸引着京城时髦社交人士齐聚一堂。2019年，北京凯宾斯基饭店凭借全新装修的客房及套房产品，以及专业的欧式奢华待客之道，荣获《商旅》杂志年度“最佳商务酒店”奖。

关于凯宾斯基酒店集团：创建于1897年，凯宾斯基是欧洲历史悠久的豪华酒店集团。品质的个性化服务、卓越的待客之道，辅以旗下各家酒店的专属特色，成为凯宾斯基的文化传统。如今，凯宾斯基酒店集团已经在全球34个国家拥有80家酒店，同时在全球有超过25个持续增加的新项目。每家五星级酒店均秉承传统，延续凯宾斯基品牌的优势和成功。无论是历史悠久的地标性项目、备受赞誉的城市生活酒店、杰出的度假村，还是品质非凡的酒店公寓，每一家酒店让客人充分感受当地文化传统的同时，也能满足其对于品质的期待。凯宾斯基是世界独立酒店联盟“全球酒店联盟”的发起成员。
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