闻名海内外的大连海鲜

有时，我们不得不感叹自然对大连的偏爱。大连享有北纬39度附近的优质海域，这里近海年均水温10度左右，海水含盐量为千分之三十左右。温度偏低、盐度偏高、周年温差大、饵料富足的海水蕴育了高品质的大连海鲜。

大连是全国重点水产基地之一，不仅盛产鱼、虾、蟹、贝、藻，而且还是被誉为海珍之冠的辽参、海味之冠的大连鲍、海中刺客的海胆等名贵海鲜的出产地。

大连海鲜之所以不同于其他地区的海鲜，而且有跟这个城市紧密相连的个性特征，就是因为它具有独特的文化。早在先秦时期，大连先民就特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同特质的食物。

大连海鲜，已成为这个城市的象征之一。在大连火车站、机场、码头，总能看到提着保鲜盒的出行者，他们把大连海鲜带到全国各地，因为这是走亲访友的天赐之物。