دليل إلى المصانع الكرمية التاريخية والكروم في لبنان

تتجمع موارد المياه الوفيرة والطقس الجميل والتربة الخصبة والخبرة التي يتمتع بها صانعو النبيذ اللبنانيون لإنتاج نبيذ استثنائي، حقق بعضها شهرة عالمية. إذا كنت حقًا عاشقًا للنبيذ، فهذه فرصتك لقضاء أفضل عطلة تفعل فيها بالضبط ما تحب.

شاتو كفرايا (Château Kefraya)

تقع المساحة الكبيرة لـشاتو كفرايا في البقاع الغربي، وهي ملك لعائلة بسترس منذ أجيال. شهدت القلعة، التي تم بناؤها عام 1946 على تل اصطناعي استخدمه الرومان لمراقبة تحركات القوات، تطورًا ملحوظًا في ظل المؤسس والرائد ميشال de Bustros، الذي زرع الكروم على التلال المتدحرجة. واليوم، يتمتع نبيذ شاتو كفرايا في أكثر من 40 دولة عبر خمس قارات. يبعد 61 كم عن بيروت، في البقاع الغربي.

شاتو كسارة (Château Ksara)

أنشأه كهنة يسوعيون عام 1857، أنتج شاتو كسارة أول نبيذ أحمر جاف في لبنان. إنه أقدم مصنع نبيذ وأكثرها شهرة في لبنان، بإنتاج سنوي يبلغ حوالي 3 ملايين زجاجة يتم تصديرها إلى 42 دولة حول العالم. تتميز نبيذ شاتو كسارة بتوازن فريد من الفاكهة الجافة والرقة والخشونة والانتعاش والقوة. يبعد 59 كم عن بيروت، في زحلة، بالقرب من البقاع الغربي.

IXSIR

انطلاقا من التزامه بالزراعة المستدامة، تمتد مزارع عنب IXSIR عبر جبال لبنان، مستفيدة من المناخات المحلية الفريدة التي توفرها المنطقة. تقع كروم IXSIR على تربة جيرية طينية وجيرية من البترون إلى جزين، حيث يصل ارتفاعها إلى 1800 متر، مما يجعلها الأعلى في نصف الكرة الشمالي. يبعد 58 كم عن بيروت، في البترون.

شاتو تروا كولين (Château Trois Collines)

شاتو تروا كولين هي واحدة من أحدث مصانع النبيذ والكروم في لبنان. تم اكتشاف الأراضي والمناطق الصالحة للزراعة بالصدفة البحتة في عام 2009! عندما تم شراء العقار لأول مرة، كان المقصود استخدامه لمحجر حجارة بالقرب من الطرف الآخر من البقاع. لقد غيّر المؤسس غرض أرضه تمامًا بعد أن قام أحد الخبراء بملاحظة ميدانية عندما كان يعمل على تركيب الآلات ووضع خطط لبدء الحفر. بدلاً من مواصلة التعدين، تم وقف جميع العمليات، وأصبحت قضايا أخرى لها الأولوية! من أجل تحديد جميع المعايير واختيار أفضل أنواع العنب والأصول لهذه الصناعة الجديدة من زراعة الكروم وصناعة النبيذ، تم جمع بيانات الطقس التي تغطي السنوات العشر السابقة إلى جانب تحليل التربة.

دومين دي توريل (Domaine des Tourelles)

يقع مصنع دومين دي توريل بالقرب من الآثار التاريخية الشهيرة لبعلبك وتحيط به معبد باخوس في لبنان، ويشرف على 100 فدان من الكروم في قرية أميك الخلابة. يفتخر المصنع بإرث صناعة النبيذ الذي يعود إلى قرن ونصف، حيث بدأ في عام 1868 من قبل فرانسوا أوجين برون في شتورا.

وهذا ليس كل شيء! هناك المزيد من مصانع النبيذ والكروم لاستكشافها في لبنان. تأكد من الاتصال بخدمة الكونسيرج الخاص بنا على [email protected] للتخطيط ليوم في مصنع النبيذ الذي تختاره، وسنتأكد من العناية بكافة تفاصيل