Забота об окружающей среде

Осознавая экологическое и социальное влияние гостиничной деятельности, отель Grand Hotel Kempinski Riga стремится повышать качество обслуживания гостей, непрерывно контролируя и совершенствуя показатели энерго- и водопотребления, а также систему управления отходами в рамках программы EarthCheck.

 

ВЕРИФИКАЦИЯ И НАГРАДЫ

Grand Hotel Kempinski Riga придерживается передовых практик в области экологической и социальной устойчивости. Отель сотрудничает с EarthCheck — ведущей мировой организацией по бенчмаркингу и сертификации, — для поддержки своих постоянных усилий в сфере устойчивого развития. В рамках этого обязательства в отеле была внедрена система экологического менеджмента, соответствующая требованиям корпоративного стандарта EarthCheck. Данная система помогает отелю снижать потребление энергии и выбросы парниковых газов, непрерывно улучшая показатели экологической эффективности. Устойчивое развитие является неотъемлемой частью нашей операционной деятельности, опирающейся на систему экологического менеджмента EarthCheck и культуру постоянного совершенствования. Наша команда стремится минимизировать экологический след ежедневной работы и внедрять принципы устойчивого развития во всех сферах деятельности отеля. В знак признания этих усилий и постоянного соответствия стандартам отель был удостоен серебряного сертификата EarthCheck Silver.

 

УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ И ДИЗАЙН НОМЕРОВ

Интерьер, разработанный Алексом Кравецом из компании AK Design с учетом принципов устойчивого развития, ориентирован на долговечность и отказ от концепции «быстрой моды в интерьере». В отделке по возможности использованы натуральные материалы и работа местных мастеров. В отеле представлена отреставрированная и повторно используемая мебель, а также сохранены некоторые элементы прежнего оформления — включая барельефы, настенные панели, парадную лестницу и люстры в лобби. Эти исторические элементы были обновлены, чтобы подчеркнуть современную эстетику и создать гармоничное, спокойное пространство.

 

ЗА КАДРОМ

Отель закупает исключительно свежие яйца бескупольного (свободного) содержания с местных ферм, сделав заботу о благополучии животных основой своей закупочной политики. Куры-несушки выращиваются без применения медикаментов и синтетических добавок и получают высококачественные корма без ГМО. Отходы тщательно сортируются и собираются раздельно: бумага, пластиковые бутылки, бытовые отходы, стекло, пищевые отходы, использованное растительное масло и отходы химической чистки. Все материалы регулярно вывозятся и подлежат надлежащей переработке. В прачечной отеля используются моющие средства без фосфатов, что помогает предотвратить загрязнение водоемов питательными веществами и вредоносное цветение водорослей. Поскольку фосфаты могут оставаться в сточных водах и попадать в природные водоемы, отель полностью отказался от их применения в рамках ответственного подхода к стирке. В отдельных зонах установлены датчики движения, гарантирующие включение освещения только при необходимости, что способствует экономии электроэнергии.

 

ГОСТЕВАЯ ЗОН

 Отель закупает биоразлагаемые деревянные и бамбуковые столовые приборы и трубочки для напитков у экологически ответственных производителей. Емкости от моющих средств собираются и отправляются на вторичную переработку. Пластиковые шпажки и mixer-палочки для коктейлей заменены аналогами из латуни и нержавеющей стали. Пластиковая упаковка для банных принадлежностей (включая гигиенические наборы, пилочки для ногтей, ватные палочки и ватные диски) по возможности заменена на бумажную. Отель внедрил новую линию косметических средств Diptyque Fleur de Peau, которая позволяет сократить количество пластиковых отходов благодаря отказу от маленьких индивидуальных упаковок. Использование крупных дозаторов также оптимизирует рабочие процессы и способствует снижению расходов.

 

Устойчивое развитие в Grand Hotel Kempinski Riga

Постельное белье меняется каждый второй день. Гости, желающие ежедневной смены белья, могут положить на кровать деревянный символ латышского солнца ручной работы. Солнце — символ света, гармонии, вечного движения и жизненной силы; деревянная фигурка находится на прикроватных тумбочках. Сопроводительная карточка привлекает внимание как к экологическим, так и к культурным ценностям. Grand Hotel Kempinski Riga использует деревянные карты-ключи вместо традиционных пластиковых. По всему отелю внедрено энергосберегающее светодиодное освещение, заменившее традиционные лампы и вывески для снижения энергопотребления. Фирменная питьевая вода Kempinski поставляется в сотрудничестве с компанией Zaķumuiža. Скважины природной минеральной воды этого латвийского предприятия расположены на территории природного заказника в окружении экологически чистого соснового бора. Zaķumuiža стремится минимизировать использование сырья, способного нанести вред окружающей среде на всех этапах производства. Для банкетных мероприятий и мини-баров в номерах используется вода Lielbāta. Она добывается из местного источника Лиелбата — одного из редких и крупнейших чистейших родников Северной Европы, расположенного в экологически чистом регионе Курземе (Латвия). Вода Lielbāta проходит естественную фильтрацию через слои песка перед выходом из защищенного подземного водоносного горизонта. Предприятие придерживается строгих экологических стандартов, обеспечивая безопасность и устойчивость процесса водозабора. Такой подход позволяет сохранить природный баланс экосистемы при высочайшем качестве воды. Компания Lielbāta использует перерабатываемые материалы для упаковки и постоянно busca способы минимизации отходов и снижения воздействия на окружающую среду. Для сокращения количества печатных материалов меню ресторана и обслуживания в номерах доступны в цифровом формате на веб-сайте или по QR-коду на экранах телевизоров в номерах.