Nobu Budapest

► A Nobu Budapest 2026. május 29-ig ideiglenesen zárva tart. 

A döntés hátterében egy átfogó felújítási munkálat áll, amelynek célja, hogy a budapesti Nobu belsőépítészetét és az általa kínált teljes vendégélményt tekintve is a világ egyik legkiválóbb Nobu éttermévé váljon. A Nobu világszerte a kortárs japán gasztronómia meghatározó origója. Olyan márka, amely nem követi, hanem alakítja az irányokat. Budapesten is a japán konyhaművészet legmagasabb mércéjét képviseli. Egy hely, melyben ott van 30 évnyi gasztro történelem és szakmai alázat, valamint a 21. századi modern luxus eleganciája. Egy hely, mely a világon bárhol megállná a helyét.

Nobu Budapest 2.0. Hamarosan! ◄


A példátlan siker kezdete 1994-re nyúlik vissza, amikor Nobu Matsuhisa Robert De Niro színésszel és más üzlettársakkal együtt megnyitotta az első NOBU éttermet. Az első New York-i étteremmel együtt a Nobu márka ma már egy birodalmat jelöl, amely az egész világon átível, Londontól Tokióig, Las Vegastól Malibuig, Milánótól Miami Beach-ig, Hong Kongtól Waikikiig, Melbourne-től San Diego-ig, Los Angelestől Dubajig és Moszkvától Fokvárosig. Nobuyuki Matsuhisa séf új stílusú japán konyhája a világ legkeresettebb kulináris élményeinek egyike.

A Budapest szívében 2010-ben a Nobu birodalom első közép-európai egységeként megnyílt Nobu Budapest rendkívül népszerű a Kempinski Hotel Corvinusban található gasztronegyed vendégei körében. Közvetlenül a Bécsi utcából és a lobby felől is megközelíthető.

Fedezze fel a kulináris univerzumot, amelyet Nobuyuki Matsuhisa séf új stílusú japán konyhája képvisel, s amely újradefiniálja a hagyományos technikák apró finomságait és amelyet Dél-Amerika gazdag ízei ihlettek. Az elegáns étterembe megéri ellátogatni, ha szívesen megkóstolná Nobu világhírű és különleges ételeit, mint pl. az Alaszkai Fekete Tőkehalat misóval vagy a Sárgafarkú Sashimit jalapenóval, vagy ha csak szeretne részese lenni a különleges gasztronómiai élménynek, amely lenyűgözte a világot, és oly sok híresség vált rajongójává.

„ Az a város, ahol Nobu nyílik, megváltozik.” Madonna

Ha először vacsorázik a Nobuban, a séf azt javasolja, hogy próbáljon ki legalább hármat a menü nyolc “csúcspontja” közül. A legjobb módja annak, hogy élvezze az élményt, ha hideg előételekkel kezd, majd áttér a meleg fogásokra. Végül fejezze be egy kis sushival és desszerttel. Javasoljuk, hogy asztaltársaságának tagjaival közösen kóstolják meg a különböző fogásokat.