Neuer Executive Chef

Engelberg, 16. Januar 2025 – Das Kempinski Palace Engelberg freut sich, Andrea Magnano als  neuen Executive Chef willkommen zu heissen. Mit über 33 Jahren Erfahrung in der  internationalen Gastronomie blickt der gebürtige Italiener auf eine beeindruckende Karriere  zurück und wird die kulinarische Vision des Hauses auf ein neues Niveau heben. 
 

Andrea Magnano begann seine Laufbahn bereits im Alter von 13 Jahren und hat seither in renommierten  Küchen auf fünf Kontinenten gearbeitet. Ob in Fine-Dining-Restaurants, Luxushotels oder auf  Kreuzfahrtschiffen, Andrea Magnano hat stets seinen Ruf als kreativer und innovativer Küchenchef  gefestigt. Seine Spezialität liegt in der Verbindung von mediterraner und Nikkei-Küche, angereichert mit  nachhaltigen Ansätzen und hochwertigen Zutaten. Zuletzt leitete er als Executive Chef im Grand  Kempinski Shanghai ein Team von 138 Mitarbeitenden und war massgeblich an der Entwicklung neuer  Konzepte in der Luxusgastronomie beteiligt.  

«Wir freuen uns sehr, dass wir einen so erfahrene Persönlichkeit in der Familie des Kempinski Palace  Engelberg willkommen heissen dürfen», sagt Andreas Magnus, General Manager des Hauses. „Mit  seiner beeindruckenden internationalen Erfahrung und seiner Leidenschaft für innovative und  nachhaltige Küche wird er unsere kulinarische Vision bereichern und unseren Gästen  aussergewöhnliche Geschmacks-erlebnisse bieten. Ich freue mich auf die Zusammenarbeit und darauf,  gemeinsam mit Andrea unser gastronomisches Angebot weiterzuentwickeln.“ Andrea Magnano folgt  auf Dennis Siesser, der zuvor zwei Jahre lang die Küchenbrigade im Frutt Mountain Resort, managed  by Kempinski leitete und im letzten Jahr als Executive Chef ins Kempinski Palace Engelberg wechselte.  

Zu seinem Wechsel nach Engelberg sagt Magnano: „Die natürliche Schönheit der Berge erinnert mich  an meine Heimat im Aostatal und es fühlt sich wie zuhause an.“ Neben seiner Leidenschaft für  innovative Geschmackskompositionen spricht er fliessend Italienisch, Englisch, Spanisch und  Französisch – eine Fähigkeit, die es ihm ermöglicht, Gäste aus aller Welt persönlich zu betreuen.

Verantwortung und Vision im Kempinski Palace Engelberg 

Als Executive Chef wird Andrea Magnano für den gesamten kulinarischen Betrieb sowie die strategische  Weiterentwicklung des Food & Beverage Bereichs des Kempinski Palace Engelberg verantwortlich sein.  Dazu gehören das Cattani Restaurant, das mit französischer Küche und Schweizer Einflüssen  begeistert, die historische Palace Bar, die mit ihrer stilvollen Atmosphäre, Live-Musik und saisonalen  Snacks einlädt, sowie, während der Wintersaison, das gemütliche Chalet Ruinart, wo alpine Klassiker  wie Fondue, Raclette und Champagner in einzigartigem Ambiente serviert werden. „Ich freue mich  darauf, lokale Schweizer Zutaten mit meiner internationalen Erfahrung zu kombinieren und unseren  Gästen einzigartige Geschmackserlebnisse zu bieten“, so Magnano. 
 

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Über Kempinski Palace Engelberg 

«Raw Luxury» - Im Herzen der Schweizer Alpen, nicht weit von Luzern entfernt, befindet sich das neue  Kempinski Palace Engelberg (www.kempinski.com/engelberg). Nach gut fünfjähriger Bauzeit wurde der  Prachtbau hoch oben in den Bergen im Juni 2021 wiedereröffnet und als einzigartiges Hotel aus der Belle  Epoque-Ära für die nächste Generation neu interpretiert. Im Zusammenspiel mit der Natur, der Geschichte und  der Moderne ist das Haus in seiner Umgebung etwas ganz Besonderes: Als erstes und einziges internationales  Fünf-Sterne-Superior-Hotel in der grössten Winter- und Sommer-Feriendestination der Zentralschweiz ist das  Kempinski Palace Engelberg ein Refugium für alle Jahreszeiten. 

Bereits vor mehr als hundert Jahren wurde das historische Gebäude weit über die Grenzen der Schweiz bekannt,  als es der erfolgreiche Engelberger Hotelier Eduard Cattani (1841 – 1908) von seinem Bruder, dem Architekten  Arnold Cattani (1846 – 1921) als Hotel entwerfen und realisieren liess. 1905 wurde es unter dem Namen  Grandhotel Winterhaus eröffnet und setzte damit den bedeutenden Grundstein für das heutige Haus: Nach  intensiven Renovierungsarbeiten und im Zusammenschluss mit dem fünfgeschossigen Hotelneubau, bildet es  nun eine vollendete architektonische Einheit. 

Die 129 Zimmer und Suiten verfügen über modernste Ausstattung und bieten eine einmalige Sicht auf die  atemberaubende Berglandschaft. Für kulinarische Abwechslung sorgen das «Cattani Restaurant» mit seinen  regionalen und saisonalen Produkten, die «The Palace Bar» mit der «Habanos Cigar Lounge», der  «Wintergarden» und im Winter zusätzlich das gemütliche Chalet Ruinart. Ein einzigartiges, rund 880 m2 grosses  Rooftop-Spa mit Infinity Pool und Blick auf das Bergpanorama, ein Kids Club sowie ein moderner  Veranstaltungsbereich mit neun Räumen und denkmalgeschütztem Kursaal* für bis zu 1000 Gäste runden das  vielfältige Angebot ab. Das Hotel ist das ganze Jahr über bequem und leicht mit dem Auto, dem Zug oder in rund  75 Fahrminuten vom Flughafen Zürich erreichbar. 

kempinski.com/engelberg 

*Der Kursaal wird von der Kursaal AG Engelberg www.kursaalengelberg.ch gemanagt. Dieses Unternehmen  gehört nicht zum Kempinski Palace Engelberg – Titlis Swiss Alps 

Über Kempinski Hotels 

Gegründet 1897 ist Kempinski Hotels die älteste Luxushotelgruppe Europas. Das Traditionsunternehmen bietet  seinen Gästen weltweit erstklassige Gastfreundschaft und persönlichen Service, ergänzt durch die Exklusivität und  Individualität der jeweiligen Hotels. Kempinski betreibt derzeit 82 Fünf-Sterne-Hotels und Residenzen in 35  Ländern und hat mehr als 28 prestigeträchtige Projekte rund um den Globus in der Entwicklung. Jedes einzelne  Hotel spiegelt die Stärke und den Erfolg der Marke Kempinski wider, ohne die Tradition aus den Augen zu verlieren.  Zum Portfolio zählen historische Grandhotels, preisgekrönte Lifestyle Stadthotels, aussergewöhnliche Resorts und  edle Residenzen. Jedes Kempinski erfüllt den Qualitätsanspruch, den Gäste erwarten und wahrt gleichzeitig die  kulturelle Tradition der Destination. Darüber hinaus ist Kempinski Gründungsmitglied der Global Hotel Alliance  (GHA), des weltweit grössten Netzwerks unabhängiger Hotelmarken. 
kempinski.com, www.ghadiscovery.com