Winzer Dinner

Die exklusiven Winzer-Dinners im Schwarzreiter Restaurant laden Sie ein, die Welt erlesener Weine verschiedenster, ausgewählte Winzer kennenzulernen und durch sorgfältig ausgewählte Menükreationen Genuss und Expertise zu erleben. Genießen Sie die elegante Atmosphäre und lassen Sie sich von unserem aufmerksamen Service verwöhnen.

 

11. Juli 2025 – Italienische Eleganz: Winzer Dinner mit Ferrari Trento

Erleben Sie die Magie italienischer Schaumweine mit Ferrari, dem Pionier der Trentodoc-Methode. Seit über einem Jahrhundert begeistert Ferrari mit eleganten und preisgekrönten Kreationen wie dem Ferrari Perlé und Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Lassen Sie sich von der Kunst der Flaschengärung und der Leidenschaft für italienische Lebensfreude verzaubern.

Menü

Ferrari Maximum BdB

Bouillabaisse | Sauce Rouille | Tomate
„Schwarzreiter“ Mousse | Kaviar
Bouchotmuschel | Champignon | Fenchel
Lamm | BBQ | Petersilie

Gazpacho
Gurke | Grüne Paprika | Gambas

Schwarzreiter Brot
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Topfenbutter

Ferrari Perlé Bianco 2016

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The Winner Oyster
Irish Noir Auster | Muschel-Escabeche | Petersilie | Brunnenkresse

Ferrari Perle Collezione
2002 / 2004 / 2006

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Calamaretti
Thunfischbauch | Beurre Blanc | Petersilie

Ferrari Perlé Nero Collezione
2003 / 2004 / 2005

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Steinbutt
Lardo | Dicke Bohnen

Giulio Ferrari Riserva Lunelli
2006 / 2015

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Wachtel
Pfifferlinge | Albufeira | Kohlrabi

Giulio Ferrari Riserva Lunelli Rose
2010

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Rhabarber
Tonkabohne | Ingwer | Himbeere | Baiser

Petit Fours
 

Preis - EUR 230 pro Person

 

10. Oktober 2025 –  Hollywood im Glas: Ein Winzer Dinner mit dem Weingut von Francis Ford Coppola 

Hollywood trifft auf Wein: Der legendäre Regisseur Francis Ford Coppola beweist auch als Winzer sein Talent. Seine Weine sind kraftvoll, harmonisch und facettenreich, geprägt von Kreativität und Eleganz. Begleiten Sie uns auf eine Reise durch Kaliforniens Weinberge, wo Filmgeschichte und Weinleidenschaft in perfekter Balance aufeinandertreffen.

Preis – EUR 220 pro Person

 

29. Oktober 2025 –  Tradition und Innovation: Weinerlebnis mit Weingut Max Müller 

Entdecken Sie die Weine des Weinguts Max Müller I aus Volkach, wo Rainer und Christian Müller traditionelle Methoden mit moderner Technik vereinen. Die spontane Vergärung und der Ausbau in Halbstückfässern verleihen ihren Weinen besondere Charaktere.

Preis – EUR 210 pro Person

 

13. November 2025 – Chilenische Meisterwerke: Winzer Dinner mit Viña Montes

Begeben Sie sich nach Chile, wo Viña Montes seit 1988 für herausragende Premium-Weine steht. Besonders beeindruckend: Der Fasskeller mit 800 französischen Eichenfässern, in denen die besten Weine reifen. Lernen Sie die Philosophie von Montes kennen, die Tradition, Innovation und außergewöhnliche Qualität vereint.

Preis – EUR 220 pro Person

 

27. November 2025 – Weinerlebnis: Bürklin-Wolf trifft auf Georg Breuer

Entdecken Sie die Vielfalt und Finesse der Weine von Bürklin-Wolf und Georg Breuer an einem Abend, der ganz im Zeichen des Weinbaus steht. Beide Weingüter nutzen die gleiche Rebsorte, doch unterschiedliche Böden und Philosophien verleihen ihren Weinen einzigartige Charaktere. Lassen Sie sich von den feinen Unterschieden und Besonderheiten in Geschmack und Stil überraschen und genießen Sie einen genussvollen Abend, der die Tradition und Moderne des deutschen Weinbaus zelebriert.

Preis – EUR 210 pro Person

 

05. Dezember 2025 – Spanische Innovation: Winzer Dinner mit Familie Torres

Entdecken Sie den Pioniergeist Spaniens mit dem Weingut Torres, das sich durch moderne Kellertechniken und internationale Rebsorten auszeichnet. Die Weine, von Cabernet Sauvignon bis Gewürztraminer, stehen für Innovation und Exzellenz. Ein Abend, der die Vielfalt und Qualität der spanischen Weinwelt feiert. 

Preis – EUR 210 pro Person

 

Weitere Informationen zu den jeweiligen Menüs der Abende werden in Kürze bekanntgegeben.

Beginn – 19:00 Uhr

 

Reservieren Sie Ihren Tisch online für das Winzer Dinner oder kontaktieren Sie uns per Telefon unter +49 89 2125 2125 oder per email unter [email protected].