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Winzer Dinner

Winzer Dinner

Winzer Dinner

Entdecken Sie eine einzigartige kulinarische Reise im Restaurant Schwarzreiter

Die exklusiven Winzer-Dinners im Schwarzreiter Restaurant laden Sie ein, die Welt erlesener Weine verschiedenster, ausgewählte Winzer kennenzulernen und durch sorgfältig ausgewählte Menükreationen Genuss und Expertise zu erleben. Genießen Sie die elegante Atmosphäre und lassen Sie sich von unserem aufmerksamen Service verwöhnen.
 

29. Oktober 2025 –  Tradition und Innovation: Weinerlebnis mit Weingut Max Müller 

Entdecken Sie die Weine des Weinguts Max Müller I aus Volkach, wo Rainer und Christian Müller traditionelle Methoden mit moderner Technik vereinen. Die spontane Vergärung und der Ausbau in Halbstückfässern verleihen ihren Weinen besondere Charaktere.
 

DAS MENÜ

Blutwurst | Champignon | Majoran
„Schwarzreiter“ Mousse | Kaviar
Kalbstatar | Sauerrahm | Rote Bete
Herbstpilze Consommé | Wachtelei | Royal

Schwarzreiter Brot
Selbstgemachtes Sauerteig Brot Topfenbutter

THUNFISCH
Ossetra Caviar | Auster | Estragon | Kombualge

JACOBSMUSCHEL
Kürbis | Kimchi | Passionsfrucht | Sezchuanpfeffer

KRAUSE GLUCKE
Artischocke | Topinambur | Trüffelvinaigrette

REHKOTELETTE
Blutwurst | Schmorkraut | Preiselbeere | Pfeffer

TEA TIME
Ananas | Masala Chai | Bergamotte

Petit Fours

 

EUR 210 pro Person
Reservieren Sie Ihren Tisch online für das Max Müller Winzerdinner.
 

13. November 2025 – Chilenische Meisterwerke: Winzer Dinner mit Viña Montes

Begeben Sie sich nach Chile, wo Viña Montes seit 1988 für herausragende Premium-Weine steht. Besonders beeindruckend: Der Fasskeller mit 800 französischen Eichenfässern, in denen die besten Weine reifen. Lernen Sie die Philosophie von Montes kennen, die Tradition, Innovation und außergewöhnliche Qualität vereint.

EUR 220 pro Person
Reservieren Sie Ihren Tisch online für das Viña Montes Winzerdinner.
 

27. November 2025 – Weinerlebnis: Bürklin-Wolf trifft auf Georg Breuer

Entdecken Sie die Vielfalt und Finesse der Weine von Bürklin-Wolf und Georg Breuer an einem Abend, der ganz im Zeichen des Weinbaus steht. Beide Weingüter nutzen die gleiche Rebsorte, doch unterschiedliche Böden und Philosophien verleihen ihren Weinen einzigartige Charaktere. Lassen Sie sich von den feinen Unterschieden und Besonderheiten in Geschmack und Stil überraschen und genießen Sie einen genussvollen Abend, der die Tradition und Moderne des deutschen Weinbaus zelebriert.

EUR 210 pro Person
Reservieren Sie Ihren Tisch online für das Bürklin-Wolf & Georg Breuer Winzerdinner.
 

05. Dezember 2025 – Spanische Innovation: Winzer Dinner mit Familie Torres

Entdecken Sie den Pioniergeist Spaniens mit dem Weingut Torres, das sich durch moderne Kellertechniken und internationale Rebsorten auszeichnet. Die Weine, von Cabernet Sauvignon bis Gewürztraminer, stehen für Innovation und Exzellenz. Ein Abend, der die Vielfalt und Qualität der spanischen Weinwelt feiert. 

EUR 210 pro Person
Reservieren Sie Ihren Tisch online für das Torres Winzerdinner.
 

Weitere Informationen zu den jeweiligen Menüs der Abende werden vorab bekanntgegeben. Bei Fragen kontaktieren Sie uns per Telefon unter +49 89 2125 2125 oder per email unter [email protected].