Schwarzreiter Gourmet Brunch
Schwarzreiter Gourmet Brunch
Jeden Samstag im Schwarzreiter Restaurant
Der Schwarzreiter Gourmet Brunch bietet Ihnen eine exquisite Auswahl an kreativ zubereiteten Spezialitäten, die kulinarische Raffinesse auf höchstem Niveau versprechen. In elegantem Ambiente genießen Sie Gerichte aus regionalen Spitzenprodukten, begleitet von erstklassigem Service. Jeden Samstag laden Küchenchef Franz-Josef Unterlechner und sein Team von 12:30 Uhr bis 15:00 Uhr ins Schwarzreiter Restaurant ein, sich von den außergewöhnlichen Kreationen verwöhnen zu lassen.
SCHWARZREITER GOURMET BRUNCH MENÜ
Jakobsmuschel | Kombu Alge | Eigelb
Spitzkohl | Merrettich | Haselnuss
Landhuhn | Pflaume | Speck
Schwarzreiter Brot
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Croissant I Plundergebäck | Eclairs
Topfenbutter | Schinken
***
EI ROYAL
Landei | Braune Butter | Croutons | Imperial Kaviar
CONSOMMÉ
Winterpilze | Kalbsbries | Pilzroyal
WILDENTE
Gänseleber | Blaukraut | Sellerie | Sauce Rouennaise
GRÄFIN VON PARIS
Rotweinbirne | Zimtblüte | Ingwer | Chantilly
PETIT FOURS
restaurant=funktion, Restaurant, Essbereich, Essen, Ort: Auf dem Gelände
SCHWARZREITER GOURMET BRUNCH VEGETARISCH
Avocado | Shimeji | Koriander
Spitzkohl | Meerrettich | Haselnuss
Shiitake | Pflaume | Eigelb
Schwarzreiter Brot
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Croissants | Plundergebäck | Eclairs
Topfenbutter | Camembert
***
EI ROYAL
Landei | Braune Butter | Croutons
CONSOMMÉ
Winterpilze | Krauseglucke | Pilzroyal
CHICORÉE
Radicchio | Topinambur | Trüffelvinaigrette
GRÄFIN VON PARIS
Rotweinbirne | Zimtblüte | Ingwer | Chantilly
PETIT FOURS
inklusive "All you can drink" Ayala Champagner, Wasser, Kaffee und Tee
EUR 148 pro Person mit Champagner
EUR 128 pro Person ohne Champagner
Reservieren Sie Ihren Tisch online für den Schwarzreiter Gourmet Brunch oder kontaktieren Sie uns per Telefon unter +49 89 2125 2125 oder per email unter [email protected].