Schwarzreiter Gourmet Brunch
Schwarzreiter Gourmet Brunch
Jeden Samstag im Schwarzreiter Restaurant
Der Schwarzreiter Gourmet Brunch bietet Ihnen eine exquisite Auswahl an kreativ zubereiteten Spezialitäten, die kulinarische Raffinesse auf höchstem Niveau versprechen. In elegantem Ambiente genießen Sie Gerichte aus regionalen Spitzenprodukten, begleitet von erstklassigem Service. Jeden Samstag laden Küchenchef Franz-Josef Unterlechner und sein Team von 12:30 Uhr bis 15:00 Uhr ins Schwarzreiter Restaurant ein, sich von den außergewöhnlichen Kreationen verwöhnen zu lassen.
SCHWARZREITER GOURMET BRUNCH MENÜ
Croissant | Danish Pastry | Scones
Jamon de Belotta | Räucherlachs
SCHWARZREITER BROT
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Topfenbutter
„Schwarzreiter“ Mousse | Caviar | Dill
Kalbszunge | Kaper | Senf | Petersilie
Spitzkohl | Liebstöckl | Haselnuss
***
EI ROYAL
Landei | Braune Butter | Croutons | Imperial Caviar
REH CONSOMMÈ
Maultasche | Bries | Krause Glucke | Petersilienwurzel
LOUP DE MER
Stabmuschel | Artischocke | Bergamotte
TARTE
Sur de Lago 72% | Feige | Shiso
PETITS FOUR
EUR 169 pro Person inkl. Champagner
SCHWARZREITER GOURMET BRUNCH VEGETARISCH
Croissant | Danish Pastry | Scones
Ziegenkäse | Avocado
SCHWARZREITER BROT
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Topfenbutter
„Schwarzreiter“ Rote Bete | Seegras | Mandel
Kürbis | Kernöl | Nori Alge
Spitzkohl | Liebstöckl | Haselnuss
***
EI ROYAL
Landei | Braune Butter | Croutons | Trüffel
CONSOMMÈ
Steinpilz | Liebstöckl | Roscoff-Zwiebel
SPITZKOHL
Meerrettich | Krause Glucke | Sauerkraut
TARTE
Sur de Lago 72% | Feige | Shiso
PETITS FOURS
EUR 169 pro Person inkl. Champagner
Bei Fragen kontaktieren Sie uns gern per Telefon unter +49 89 2125 2125 oder per email unter [email protected].
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