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Schwarzreiter Gourmet Brunch

Schwarzreiter Gourmet Brunch

Schwarzreiter Gourmet Brunch

Jeden Samstag im Schwarzreiter Restaurant

Der Schwarzreiter Gourmet Brunch bietet Ihnen eine exquisite Auswahl an kreativ zubereiteten Spezialitäten, die kulinarische Raffinesse auf höchstem Niveau versprechen. In elegantem Ambiente genießen Sie Gerichte aus regionalen Spitzenprodukten, begleitet von erstklassigem Service. Jeden Samstag laden Küchenchef Franz-Josef Unterlechner und sein Team von 12:30 Uhr bis 15:00 Uhr ins Schwarzreiter Restaurant ein, sich von den außergewöhnlichen Kreationen verwöhnen zu lassen.
 

SCHWARZREITER GOURMET BRUNCH MENÜ
 

Croissant | Danish Pastry | Éclairs 
Brie de Meaux | Wacholderschinken

Schwarzreiter Brot
Selbstgemachtes Sauerteigbrot |Topfenbutter

„Schwarzreiter“ Mousse | Caviar | Dill
Topinambur | Arganöl | Perigordtrüffel
Kalbszunge | Kaper | Senfsaat
 

***

EI ROYAL
Landei | Braune Butter | Croûtons| Imperial Caviar
 

PERLHUHNESSENZ
Kalbsbries | Ravioli | Topinambur | Perigord Trüffel

 

SEETEUFEL
Krause Glucke | Herzmuschel | Meerrettich | Räucherfischbutter

 

CHAMPAGNER
Guave | Grapefruit | Pomelo | Kalamansi 

 

PETIT FOURS
 


SCHWARZREITER GOURMET BRUNCH VEGETARISCH
 

Croissant | Danish Pastry 
Éclairs | Brie de Meaux
 

Schwarzreiter Brot
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Topfenbutter

Schwarzreiter“ Rote Bete | Rauchmandel
Nori-algen Tarte | Sellerie | Fenchel | Fingerlimes  
Topinambur | Arganöl | Perigordtrüffel   
 

***

EI ROYAL
Landei | Braune Butter | Croûtons | Spinat
 

KRAUSE GLUCKE
Pastinake | Sellerie | Perigord Trüffel 
 

WINTERSPARGEL
Puntarella | Topinambur | Radicchio | Beurre Rouge

CHAMPAGNER
Guave | Grapefruit | Kalamansi | Grüner Tee 
 

PETIT FOURS


inklusive "All you can drink" Ayala Champagner, Wasser, Kaffee und Tee

EUR 148 pro Person mit Champagner
EUR 128 pro Person ohne Champagner
 

Bei Fragen kontaktieren Sie uns gern per Telefon unter +49 89 2125 2125 oder per email unter [email protected]