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Wir freuen uns, Sie herzlich zu unserer besonderen Silvesterfeier im Schwarzreiter Restaurant begrüßen zu dürfen! Das Schwarzreiter-Küchenteam hat ein exquisites 7-Gänge-Menü kreiert, das Ihre Sinne verzaubern und diesen Abend unvergesslich machen wird. Genießen Sie die festliche Atmosphäre, lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und stoßen Sie mit uns auf ein glückliches, gesundes und erfolgreiches neues Jahr an!
MENÜ
AMUSE BOUCHE
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SCHWARZREITER BROT
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Topfenbutter
***
BAYERISCHES WAGYU
Perlzwiebel | Dashi| Liebstöckl | Rettich
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THE WINNER OYSTER
Gillardeau Auster | Muschel-Escabeche| Petersilie| Brunnenkresse
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HUMMER & STEINBUTT
Bittersalate | Beurre Rouge
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KALUGA CAVIAR
Landei | Spinat | Braune Butter
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ROSSINI
Rinderfilet | Gänseleber | Artischocke | Perigord-Trüffel
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ZWETSCHGE
Champagner | Cassis | Mandel
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BABA AU RHUM
Papaya | Mango | Passionsfrucht | Dulcey
***
PETIT FOURS
Menübeginn: 19:00 Uhr
Dresscode: Festliche Abendgarderobe
EUR 595 pro Person
inklusive Premium Champagnerbegleitung und aller weiteren Getränke
Unsere Festtagsreservierungen für 2025 nehmen wir auf unserem Reservierungstool Open Table entgegen. Für Fragen bzgl. Ihrer Festtagsreservierung wenden Sie sich bitte an [email protected].