2. Weihnachtstag

Feiern Sie mit uns den zweiten Weihnachtstag und erleben Sie die festliche Stimmung in besonderer Atmosphäre. Lassen Sie die Weihnachtsfeiertage kulinarisch ausklingen und freuen Sie sich auf unsere Highlights:

07:00 bis 11:00 Uhr
Starten Sie in den Tag mit unserem Weihnachtsfrühstück im Restaurant Steinberg.

12:00 bis 17:00 Uhr
Genießen Sie das Mittagessen in unserer Bibliothek. 

Ab 18:30 Uhr
Freuen Sie sich auf unser großes Weihnachtsbuffet im Restaurant Steinberg. Entdecken Sie traditionelle und internationale Köstlichkeiten, zubereitet von unserem erstklassigen Küchenteam. Der ganze Abend wird von traditioneller Live-Musik begleitet.
 

Auszug vom Weihnachtsbuffet

Terrine von der Foie Gras | Portwein-Feigen | Brioche

Tiroler Schinken & Speck | Relish | Kren

Cocktail von Garnelen & grünem Spargel

Selektion von Räucherfischen aus dem See & Meer

Roastbeef vom Alpenrind | Mostarda | Schwarzwurzel

Kartoffelterrine | Lauch | getrocknete Tomaten

Salatbuffet | Condiments | Toppings | Dressings
 

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Consommé von der Weidegans | Gänseleberschnitten
 

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Rosa gebratener Kalbsrücken | Birnenjus

Smoky Full Packer Brisket aus dem Green Egg | Röstzwiebel Dip

Geschmorte Freiland Gänsekeule | Apfeljus | Rotkraut

Auf der Haut gebratenes Filet vom Sapphire Lachs | Belugalinsen

Gebratene Gnocchi in Steinpilzsauce | wilder Brokkoli

Fächerkartoffeln | Rosengemüse | Blunz`n Serviettenknödel
 

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Weihnachtliches Dessertbuffet
Tiroler Käsewagen | Nüsse | Chutneys

Preis pro Person - EUR 165

Für eine festliche Atmosphäre am 2. Weihnachtstag laden wir alle herzlich ein, sich im Stil von "Abendgarderobe/Smart Casual" für das Abendessen zu kleiden.

Reservieren Sie einen Tisch unter T +43 5355 50100 oder per Email unter [email protected].