WEIHNACHTEN & SILVESTER
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2. Weihnachtstag

2. Weihnachtstag

26 Dez. 2025

Feiern Sie mit uns den zweiten Weihnachtstag und erleben Sie die festliche Stimmung in besonderer Atmosphäre. Lassen Sie die Weihnachtsfeiertage kulinarisch ausklingen und freuen Sie sich auf unsere Highlights:


07:00 bis 11:00 Uhr
Starten Sie in den Tag mit unserem Weihnachtsfrühstück im Restaurant Steinberg.

12:00 bis 17:00 Uhr
Genießen Sie das Mittagessen in unserer Bibliothek. 

Ab 18:30 Uhr
Freuen Sie sich auf unser großes Weihnachtsbuffet im Restaurant Steinberg. Entdecken Sie traditionelle und internationale Köstlichkeiten, zubereitet von unserem erstklassigen Küchenteam. Der ganze Abend wird von traditioneller Live-Musik begleitet.
 

Auszug vom Weihnachtsbuffet

Terrine von der Foie Gras | Portwein-Feigen | Brioche

Tiroler Schinken & Speck | Relish | Kren

Cocktail von Garnelen & grünem Spargel

Selektion von Räucherfischen aus dem See & Meer

Roastbeef vom Alpenrind | Mostarda | Schwarzwurzel

Kartoffelterrine | Lauch | getrocknete Tomaten

Salatbuffet | Condiments | Toppings | Dressings
 

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Consommé von der Weidegans | Gänseleberschnitten
 

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Rosa gebratener Kalbsrücken | Birnenjus

Smoky Full Packer Brisket aus dem Green Egg | Röstzwiebel Dip

Geschmorte Freiland Gänsekeule | Apfeljus | Rotkraut

Auf der Haut gebratenes Filet vom Sapphire Lachs | Belugalinsen

Gebratene Gnocchi in Steinpilzsauce | wilder Brokkoli

Fächerkartoffeln | Rosengemüse | Blunz`n Serviettenknödel
 

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Weihnachtliches Dessertbuffet
Tiroler Käsewagen | Nüsse | Chutneys

Preis pro Person - EUR 165


Für eine festliche Atmosphäre am 2. Weihnachtstag laden wir alle herzlich ein, sich im Stil von "Abendgarderobe/Smart Casual" für das Abendessen zu kleiden.

Reservieren Sie einen Tisch unter T +43 5355 50100 oder per Email unter [email protected].