Adlon Döner

Seien Sie gespannt auf die Interpretation des lokalen Klassikers Döner Kebab. 

Ein echter Importschlager aus der Türkei könnte man meinen. Was viele jedoch nicht wissen: der Döner Kebab in seiner heutigen Form wurde Anfang der 1970er Jahre vom Anatolier und Gastarbeiter Kadir Nurim in Berlin erfunden. 

Döner Kebab bedeutet übersetzt „sich drehendes Grillfleisch“. 

Im Hotel Adlon Kempinski Berlin wird dieser Klassiker als „Adlon Döner“ in einer sehr edlen Version angeboten: Das knusprige Fladenbrot wird mit sous-vide gegarten Kalbsrücken-Filetstreifen, eingelegtem Rot- und Weißkraut, Tomatenscheiben, einer Trüffelcreme und frisch gehobelten Trüffelspänen gefüllt. 

Mittlerweile ist er das beliebteste Gericht in unserer Lobby Lounge und auf der Terrasse.