Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz startet mit CHF 18,5 Mio. Investition und drei neuen Gastronomie-Konzepten in den Winter

Diesen Winter kündigt das Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz eine umfassende Weiterentwicklung des Gästeerlebnisses an. Das historische Haus enthüllt die dritte Phase seiner Zimmerrenovierung sowie eine neu konzipierte Gastronomie-Landschaft. Im Fokus stehen eine Investition von 2 Millionen Schweizer Franken in drei differenzierte Restaurantkonzepte und die Lancierung der ersten ägäisch inspirierten Fine-Dining-Destination im Engadin.

67 Suiten: Alpine Grandezza neu interpretiert Nach einer Investition von 16,5 Millionen Schweizer Franken schließt das Hotel die dritte Phase seiner umfassenden Neugestaltung ab. Mit den 67 in dieser Saison fertiggestellten Einheiten umfasst das Portfolio nun insgesamt 151 renovierte Zimmer und Suiten. Das Design verbindet das Erbe der Belle Époque mit zeitgenössischer alpiner Ästhetik, wobei lokale Materialien und handwerkliche Meisterschaft ein modernisiertes Refugium für den anspruchsvollen Winterreisenden schaffen.

Von Crazy Pizza bis zur Seele der Ägäis: Die kulinarische Metamorphose Das kulinarische Angebot erfährt in dieser Saison eine vollständige Transformation, angeführt von drei maßgeblichen Entwicklungen:

Crazy Pizza St. Moritz: In Partnerschaft mit der Majestas Group etabliert das Hotel ein Konzept der „High-Energy Gastronomie“, das italienische kulinarische Inszenierung mit den Service-Standards von Kempinski vereint. In den Räumlichkeiten des ehemaligen „Da Adriano“ entsteht eine anspruchsvolle, lebendige Atmosphäre. Die Leitung obliegt weiterhin Maître d' Adriano Feraco, der die Kontinuität der gewohnten Service-Exzellenz garantiert.

Neora: Als spannungsvoller Kontrast zur verschneiten Engadiner Landschaft debütiert Neora als erste Adresse der Region für griechisches Fine Dining. Das Menü zelebriert gehobene Kochtechniken und die tiefgründigen Aromen der Ägäis.

Billionaire St. Moritz: Flavio Briatores ikonische Marke bezieht für ihre zweite Saison erneut Residenz im Hotel. Gäste erwartet ein Dinner-Erlebnis, das exquisite Küche mit erstklassigem künstlerischen Entertainment verbindet – ein Abend, geprägt von Eleganz und kosmopolitischem Flair.

Veredelung der Klassiker: Intime Tasting-Menüs und die Renaissance der Lobby Bar Auch die klassischen Institutionen des Hauses erfahren eine Verfeinerung. Das Hauptrestaurant, Les Saisons, führt eine intime „Gourmet-Enklave“ ein, einen privaten Bereich für exklusive Degustationsmenüs. Die Lobby-Bar erlebt als Quintessence Bar & Lounge eine Wiedergeburt, akzentuiert durch eine dedizierte Macallan Experience und kuratierte Mixologie. Zudem kehrt das Beluga Igloo in den Hotelpark zurück und bietet eine unverwechselbare Outdoor-Kulisse für Beluga Vodka Signatures und feinsten Kaviar inmitten der Schneelandschaft.

Die Zukunft der Regeneration: Medizinische Exzellenz trifft Grand Hotellerie Das Hotel besinnt sich auf die Wurzeln St. Moritz‘ als Kurort und erweitert sein Wellness-Angebot durch eine exklusive Partnerschaft mit dem Image Regenerative Institute (Eröffnung: 9. Dezember 2025). Diese Allianz schlägt eine Brücke zwischen der Fünf-Sterne-Hospitality von Kempinski und der Spitzenmedizin von Professor Carlo Tremolada, einem international renommierten Chirurgen und Entwickler der revolutionären Lipogems®-Technologie zur Geweberegeneration. Direkt an der historischen Mauritius-Quelle gelegen, dem Ursprung der alpinen Spa-Kultur, integriert das neue Institut fortschrittliche Longevity-Medizin und Ästhetik in das Gästeerlebnis.

Milano Style in den Alpen: Eröffnung der Eleventy Boutique Abgerundet werden die saisonalen Neuerungen durch eine Retail-Partnerschaft mit der italienischen Marke Eleventy. Die neue Boutique präsentiert die signifikante „Smart Luxury“-Philosophie des Labels und bringt Mailänder Eleganz in den St. Moritzer Lifestyle.

Die Vision: Balance zwischen historischen Wurzeln und globalen Trends „Diese Saison spiegelt unsere Hingabe wider, das Erbe dieses historischen Hauses zu ehren und gleichzeitig neue Erlebnisse zu schaffen, die den Erwartungen des modernen Weltreisenden auf höchstem Niveau entsprechen“, erklärt General Manager Konstantin Zeuke. „Mit dem Debüt unserer renovierten Zimmer, der Eröffnung von Crazy Pizza und Neora sowie der Verfeinerung unserer Signature-Bereiche definieren wir alpinen Luxus weiterhin durch Authentizität, Handwerkskunst und zeitgenössische Eleganz.“