Neora

Ein neues Kapitel kulinarischer Eleganz in St. Moritz

Das Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz erweitert sein kulinarisches Portfolio um ein außergewöhnliches Highlight: Mit Neora eröffnet das erste moderne griechische Restaurant im Engadin. Im Herzen der Schweizer Alpen trifft mediterrane Genusskultur auf alpine Eleganz, eine neue Ära der griechischen Küche beginnt. Gäste erwartet ein innovatives Konzept mit authentischen Aromen, handverlesenen Zutaten, Spezialitäten vom offenen Feuer und der berühmten griechischen Gastfreundschaft. Neora steht für einen bedeutenden Schritt in der gastronomischen Weiterentwicklung des Hauses: zeitgemäß, emotional und kosmopolitisch.

Restaurant, Essen, Essbereich, Frühstück, Ort: Auf dem Gelände

Tradition neu gedacht: Neora bringt hellenische Genussmomente ins Herz der Schweizer Alpen

Griechische Küche gehört zu den ältesten und facettenreichsten der Welt, geprägt von Reinheit, Frische und der Freude am gemeinsamen Genuss. Mit Neora bringt das Grand Hotel des Bains Kempinski diese kulinarische Tradition auf ein neues Niveau: modern interpretiert und mit kosmopolitischem Flair. Gäste erwartet ein sinnliches Gesamterlebnis, das authentische Herkunft, handwerkliche Raffinesse und herzliche Gastlichkeit harmonisch vereint.

• Authentische Zutaten, neu inszeniert: Von handgeformtem Pita-Brot über kaltgepresstes Olivenöl bis hin zu Souvla vom offenen Feuer, jedes Gericht ist eine Hommage an die Ursprünge griechischer Kochkunst.
• Frischfisch-Theke & Tagesfrische Auswahl: Gäste wählen aus einer täglich wechselnden Auswahl an Meeresdelikatessen, frisch präsentiert, direkt zubereitet.
• Herzliche Gastfreundschaft: Ein engagiertes Team empfängt mit Wärme, Spontanität und echten Geschichten in einer entspannten, dennoch stilvollen Atmosphäre.
• Geteilte Genussmomente: Kreative Meze und charaktervolle Signature Dishes laden zum Teilen ein und schaffen kulinarische Begegnungen am Tisch.
• Raum trifft Emotion: Mediterrane Leichtigkeit, griechische Handwerkskunst und alpine Klarheit verschmelzen zu einem Design, das inspiriert und erzählt.
   

Mediterraner Zauber in den Alpen: Neora verbindet kulinarische Tradition mit zeitgemäßem Stil

Zwischen Berggipfeln und Gourmettradition setzt Neora neue kulinarische Akzente in St. Moritz. In einer Region, die für alpine Klassiker und italienische Raffinesse bekannt ist, eröffnet das erste moderne griechische Restaurant des Engadins eine völlig neue Geschmackswelt. Die gelungene Verbindung aus hellenischer Kochkunst und alpiner Lebensart schafft ein einzigartiges Restauranterlebnis – emotional, authentisch und ästhetisch anspruchsvoll. Im Mittelpunkt steht Küchenchef Leonidas-Georgios Zervakis, der mit Kreativität und tief verwurzelter Heimatliebe die Aromen seiner griechischen Herkunft ins Engadin bringt: „Bei Neora bringen wir den Geist eines kretischen Festmahls in die Schweizer Alpen. Genießen Sie unser über offenem Feuer gegartes Souvla, neu interpretiert für den modernen Gaumen, oder unsere Meze – perfekt für gesellige Abende nach einem Tag im Schnee. Jede Kreation erzählt eine Geschichte und vereint Stil, Emotion und die subtile Raffinesse levantinischer Küche.“

Restaurant, Essen, Essbereich, Frühstück, Ort: Auf dem Gelände

Ein Hauch Ägäis in St. Moritz: mediterrane Küche trifft auf alpine Höhen

Neora ist weit mehr als ein Restaurant, es ist eine Reise für die Sinne. Der Duft von wildem Thymian und Zitrusblüte, ein Interieur, das Ägäis-Leichtigkeit mit alpiner Klarheit verbindet, und eine Atmosphäre, die Geschichten erzählt. Schon der Name Neora steht für Wandel und Aufbruch: Νέο (neu), Εξέλιξη (Evolution), Olive und Sonne, eine Hommage an mediterrane Ursprünge, neu interpretiert für eine weltoffene Genusskultur. Das vollständige Menü und das finale Designkonzept werden im Spätsommer 2025 enthüllt, als Vorgeschmack auf eines der spannendsten kulinarischen Debüts der kommenden Saison. 

St. Moritz darf sich auf eine neue Ära des Genusses freuen: sinnlich, stilvoll und voller mediterraner Strahlkraft.