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2014/10/9
开罗特色美食攻略
开罗特色美食攻略

在凯宾斯基大酒店,您可眺望五星级的尼罗河美景,除此之外,您还可透过美食体验埃及,尤其是以美食闻名的开罗。

 

库夏里

勇于尝试这道重口味且囊括四种不同的碳水化合物的小吃吗?主要食材为通心粉,米饭,鹰嘴豆,以及扁豆,再淋上蕃茄酱汁,加些焦糖洋葱和大蒜。虽然这些食材是在200年前由英国人带来埃及,但是这食谱可是由埃及人想出来的。

 

莫洛西亚蔬菜汤

来点清爽的,以来自东非及北非的数种花草煮成的莫洛西亚蔬菜汤吧!黄麻,大蒜,与香菜剁细后,放进清鸡汤里一起煮,有时候这道汤也会以鱼汤为基底。

 

克纳菲甜点

在开罗及整个中东地区,这道是家喻戸晓的甜点。外部以薄面饼皮将以坚果及奶油当内馅的派包裹住,再淋上鲜奶油及水果糖浆。

 

埃及豆

这是埃及最常见不过的食物。将黑豆泥与大蒜慢煮,并加上柠檬汁与酱料,通常以陶罐盛装。传统上,人们以面包做为搭配,但现今的新吃法为配上荷包蛋,水煮蛋,或熏肉佐以蕃茄作的酱料。

 

开罗埃及,美食天堂,现在就入住凯宾斯基大酒店,尽享丰盛佳肴。

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