Sporočila za javnost

kulinarična doživetja
luksuzen hotel Kempinski Palace Portorož
Iščite po sporočilih za javnost

Francosko in tajsko obarvana kulinarika Michelinovih Chefov

Francosko in tajsko obarvana kulinarika Michelinovih Chefov

Portorož, Slovenija - avgust 2018:  Edinstveni kulinarični dogodki Gostujočega kuharja v hotelu Kempinski Palace Portorož bodo tudi tokrat pripravili edinstven in resnično nepozaben gastronomski konec poletja. V restavracijo Sophija prihajajo najprej magični okusi tajske kuhinje izpod rok kuharskega čarovnika in showmana Henrika Yde Andersona in kot poslastica za konec še okusi Francije s Chefom Ulirchom Heimannom.
Henrik Yde Andersen bo predstavil svoje tajske mojstrovine 25. in 26. avgusta ob 19. uri. Danski kuhar se je s tajsko kulinariko prvič srečal med svojimi počitnicami na Tajskem mnogo let nazaj. Tam je doživel gastronomsko epifanijo ter se hitro lotil intenzivnega preučevanja  lokalne kulinarike. Kmalu je na Dansko pripeljal svojo prvo tajsko restavracijo, ki je bila nagrajena z Michelinovo zvezdico. Njegov fuzijski koncept pripravljanja tajskih specialitet si je hitro prislužil mednarodno slavo - Chef Henrik slovi po spektakularnih predstavitvah jedi ter prepletu tajske kuhinje z vplivi evropske in mediteranske kulinarike. Njegove kuharske tehnike pa so prisotne tudi v prestižni restavraciji v hotelu Siam Kempinski v Bangkoku.
Cena 6-hodnega menija znaša 95 € na osebo, brez vključene pijače.
2. septembra 2018 ob 19. uri bo svoj predpasnik v restavraciji Sophia oblekel Chef Ulrich Heimann, nepozaben Chef ter skromna oseba, ki že dvanajst zaporednih let prejema prestižno Michelinovo zvezdico in še zmeraj vsak dan stremi k napredku v pripravi svojih jedi. Chef Heimann vodi priznano francosko restavracijo Le Ciel, ki se nahaja v osrčju Bavarskih alp, v luksuznem nemškem hotelu Kempinski Berchtesgaden. Že samo ime restavracije, ki v francoščini pomeni “nebo”, nakaže kulinarično filozofijo Chefa; Chef Ulrich stremi k temu, da goste pripelje do nebeških kulinaričnih užitkov z izbranimi francoskimi specialitetami, za katere uporablja sestavine lokalnega ter sezonskega izvora.
Cena 5-hodnega menija znaša 85 € na osebo, brez vključene pijače.
Rezervacije na telefonski številki: +386 5692 7000 ali na na e-mail naslovu: reservations.portoroz@kempinski.com
O dogodkih gostujočega kuharja:
Gre za vrsto kulinaričnih dogodkov, v sklopu katerih kuharski čarovniki, nagrajeni s prestižno Michelinovo zvezdico, prevzamejo vajeti gourmet restavracije Sophia hotela Kempinski Palace Portorož ter posebej za to priložnost pripravijo degustacijski meni. V prejšnjih sezonah, so dogodki gostujočega kuharja že gostili crème de la crème slovenske kuhinje, kot so Ana Roš (Hiša Franko), Janez Bratovž (JB) ter Tomaž Kavčič (Zemono), da naštejemo le nekaj tistih najbolj zvenečih imen. Lani je restavracija Sophia prvič gostila tudi dobitnike prestižnih Michelinovih zvezdic; gostovali so Emanuele Scarello, Raffaele Ros, Andreas Senn ter Andreas Kaiblinger. Letošnje leto je sezono otvoril mlad in kreativen mojster okusov, Matthias Schmidberger.
Kempinski Palace Portorož:
Pet zvezdični Superior hotel, odprt od leta 2008, pooseblja edinstveno kombinacijo tradicionalnega in modernega dizajna, ki ga je zasnoval francoski oblikovalec Jean-Claude Laville. Hotel se ponaša z 181 vrhunskimi sobami in apartmaji, 1500 kvadratnimi metri Spaja, šestimi konferenčnimi sobami z dnevno svetlobo, unikatno Kristalno dvorano in zasebnim parkom. Prav tako svojim gostom ponuja dve a la carte restavraciji, Sophia in Fleur de Sel, z inovativnim konceptom hrane in pijače.
Hoteli Kempinski:
Družba Kempinski Hotels, ustanovljena leta 1897, je najstarejša in najbolj uveljavljena skupina luksuznih hotelov v Evropi. Kempinski svojo bogato dediščino brezhibnih osebnih storitev in vrhunskega hotelirstva dopolnjuje z ekskluzivnostjo ter individualnostjo svojih posesti. Kempinski zajema portfelj 75 hotelov s petimi zvezdicami v 31 državah in svojo ponudbo nenehno razširja za nove hotele v Evropi, na Bližnjem vzhodu, v Afriki in Aziji. Vsak od njih odraža moč in uspeh blagovne znamke Kempinski, ne da bi pri tem izgubili pogled na svojo dediščino. Portfelj sestavljajo zgodovinsko znamenite posesti, nagrajeni mestni hoteli, izjemna letovišča in prestižne rezidence. Vsak od njih uresničuje kakovost, katero gostje pričakujejo od znamke Kempinski, medtem ko sprejema kulturne tradicije svoje lokacije. Kempinski je prav tako ustanovitveni član svetovno največje zveze neodvisnih hotelov, Global Hotel Alliance (GHA).

Kontakt za Odnose z javnostmi:
Petra Zierer • Marketing & E-commerce Executive • Kempinski Palace Portorož
Obala 45 • 6320 Portorož • Slovenija
Tel +386 5 692 7666 • Fax +386 5 692 7950 • mob +386 40 457 171
petra.zierer@kempinski.com • www.kempinski.com/portoroz
Kempinski
Obdelujemo vašo zahtevo ...
Zahvaljujemo se vam za potrpežljivost

YOUR BROWSER IS NOT SUPPORTED

Please note that this website is optimised for Internet Explorer 10 and higher, as well as Google Chrome, Mozilla Firefox and Safari. To ensure that you are able to use our website to its full extent, we kindly ask you to upgrade your browser version, or select a different one. Thank you.