Французское лето в «Бельвью Брассери»

С 1 мая 2014 и до конца лета в ресторане «Бельвью Брассери» отеля “Кемпински Мойка 22” гостям будут предлагать новое сезонное меню, наполненное оригинальными французскими блюдами.

 

Шеф повар Кристоф Лаплаза практически полностью обновил меню, привнеся некоторые блюда, которые он готовил в ресторанах, отмеченных звездами Мишлена, например, в ресторане Gordon Ramsey’s  в парижском отеле The Trianon Palace Waldorf Astoria и в ресторане Azimut в Куршевеле. 
«Весной и летом наши гости часто спрашивают легкие и яркие блюда, более внимательно относятся к здоровому питанию», - отмечает Кристоф. «Новое меню я разработал с учетом этих предпочтений. А для того, чтобы создать атмосферу беззаботного праздника, которая летом просто витает в воздухе, я внес в новую карту «Бельвью Брассери» некоторые блюда по традиционным французским рецептам, проверенные гостями знаменитых ресторанов, в которых я работал».
Шеф-повар «Бельвью Брассери» рекомендует попробовать этим летом множество  изысканных закусок и основных блюд из морепродуктов, деликатного мяса и сочных свежих овощей, каждое из которых  - настоящее произведение кулинарного искусства и неповторимое гастрономическое впечатление для гурманов, например: 
• Лососевая вариация: карпаччо, тартар, лосось-конфи и красная икра
• Салат табуле с раками, лаймом и пудрой петрушки
• Обжаренное филе и тартар из сибаса, пиперада и шарлотка из болгарского перца
• Каре телятины с шалфеевым, перечным и соусом холландез и с картофельным гратаном
• Спаржа на гриле и овощные жемчужины с бальзамиком и соусом холландез
С  1 мая  панорамный ресторан “Бельвью Брассери”, расположенный на девятом этаже отеля “Кемпински Мойка 22”, открывает три террасы. Отсюда можно любоваться одним из самых впечатляющих видов на исторический Санкт-Петербург: на Дворцовую площадь и музей “Эрмитаж”, здание Главного штаба и Исаакиевский собор, Капеллу и храм Спаса на Крови.  До конца лета  ресторан и террасы работают c 12.00 до 3 часов утра. 
С 8 мая  - каждый вечер  с 21.00 и до полуночи  -  в  “Бельвью Брассери” будет играть диджей, своим искусством привнося особый шик в атмосферу летнего Петербурга.

Шеф повар Кристоф Лаплаза практически полностью обновил меню, привнеся некоторые блюда, которые он готовил в ресторанах, отмеченных звездами Мишлена, например, в ресторане Gordon Ramsey’s  в парижском отеле The Trianon Palace Waldorf Astoria и в ресторане Azimut в Куршевеле. 

«Весной и летом наши гости часто спрашивают легкие и яркие блюда, более внимательно относятся к здоровому питанию», - отмечает Кристоф. «Новое меню я разработал с учетом этих предпочтений. А для того, чтобы создать атмосферу беззаботного праздника, которая летом просто витает в воздухе, я внес в новую карту «Бельвью Брассери» некоторые блюда по традиционным французским рецептам, проверенные гостями знаменитых ресторанов, в которых я работал».

Шеф-повар «Бельвью Брассери» рекомендует попробовать этим летом множество  изысканных закусок и основных блюд из морепродуктов, деликатного мяса и сочных свежих овощей, каждое из которых  - настоящее произведение кулинарного искусства и неповторимое гастрономическое впечатление для гурманов, например: 

  • Лососевая вариация: карпаччо, тартар, лосось-конфи и красная икра
  • Салат табуле с раками, лаймом и пудрой петрушки
  • Обжаренное филе и тартар из сибаса, пиперада и шарлотка из болгарского перца
  • Каре телятины с шалфеевым, перечным и соусом холландез и с картофельным гратаном
  • Спаржа на гриле и овощные жемчужины с бальзамиком и соусом холландез

С  1 мая  панорамный ресторан “Бельвью Брассери”, расположенный на девятом этаже отеля “Кемпински Мойка 22”, открывает три террасы. Отсюда можно любоваться одним из самых впечатляющих видов на исторический Санкт-Петербург: на Дворцовую площадь и музей “Эрмитаж”, здание Главного штаба и Исаакиевский собор, Капеллу и храм Спаса на Крови.  До конца лета  ресторан и террасы работают c 12.00 до 2:30 ночи. 

С 8 мая  - каждый вечер  с 21.00 и до полуночи  -  в  “Бельвью Брассери” будет играть диджей, своим искусством привнося особый шик в атмосферу летнего Петербурга.

Kempinski
Ваш запрос обрабатывается...
Благодарим Вас за терпение!

YOUR BROWSER IS NOT SUPPORTED

Please note that this website is optimised for Internet Explorer 10 and higher, as well as Google Chrome, Mozilla Firefox and Safari. To ensure that you are able to use our website to its full extent, we kindly ask you to upgrade your browser version, or select a different one. Thank you.