Пресс-релизы

Искать пресс-релизы

Высокий гурме-стиль на взыскательный вкус

С 30 сентября 2016 в ресторане французской кухни   «Бельвью Брассери» отеля “Кемпински Мойка 22” будет предлагаться практически полностью обновленное меню, которое порадует самых взыскательных гостей. Среди новинок осенне-зимнего сезона  - коллекция оригинальных десертов, разнообразные блюда по авторским рецептам от шеф-повара Кристофа Лаплазы и  веганские безглютеновые блюда.

В«Бельвью Брассери»впервые представлены блюда, которые полностью удовлетворяют повышенным требованиям последователей веганства и соблюдающих безглютеновую диету. Тартар из цуккини и бакинских помидор с соусом из шампанского, тыквенный суп с кокосовым молоком и карри, веганский десерт из фруктов с грецкими орехами и безглютеновый хлеб – эти вкусные блюда составят легкий обед, который может стать и праздничным благодаря изысканной обстановке и уникальному виду из окон панорамного ресторана.

Мастер своего дела и четвертый лучший повар на чемпионате Франции по искусству приготовления десертов в ресторанах в 2004 году, Кристоф Лаплаза в этом сезоне представил пять новых десертов, которые доставят любителям сладкого настоящее гастрономическое и эстетическое удовольствие. Лимонный пирог, меренга которого выглядит как снежная шапка, или трио шоколадных муссов с брауни, которое напоминает картину в стиле абстракционизма, и другие десерты восхищают своим  внешним видом и изумительным вкусом.

Большое внимание шеф-повар уделил блюдам основного меню ресторана. Гости «Бельвью Брассери» по достоинству оценят авторские рецепты Кристофа Лаплазы, благодаря которым блюда родной ему французской кухни выглядят произведениями современного искусства, а их вкус дарит яркие гурме-впечатления. Кристоф рекомендует попробовать все новые блюда осенне-зимнего сезона в «Бельвью Брассери», среди которых:

  • Тартар из молочной телятины с тыквой
  • Голубой тунец с редисом и кунжутом
  • Волован с курицей и лисичками
  • Паштет из фуа-гра и бычьих хвостов с фаршированными орешками
  • Копченый лосось с соусом юзу
  • Дорада с кукурузой и соусом из щавеля
  • Рулька ягненка с баклажаном и мятным чаем
  • Тартар из цуккини и бакинских помидор с соусом из шампанского
  • Тыквенный суп с кокосовым молоком и карри
  • Лимонный пирог с меренгой
  • Трио шоколадных муссов с брауни
  • Cабайон с инжиром
  • Экзотический вашерин
  • Веганский десерт из фруктов с грецкими орехами

Ресторан «Бельвью Брассери», расположенный на девятом, этаже отеля «Кемпински Мойка 22» открывает один из самых впечатляющих видов на панораму исторического Санкт-Петербурга. Отсюда, как на ладони, видны Дворцовая площадь и музей Эрмитаж, здание Главного штаба и колесница на ее арке,  Петропавловская крепость и архангел Александровской колонны, Исаакиевский собор и храм Спаса на Крови. Гостям предлагаются изысканные блюда французской кухни и знаменитые русские блюда в современном звучании в исполнении шеф-повара Кристофа Лаплазы.

Ресторан “Бельвью Брассери” открыт ежедневно с полудня до 1.00 часов ночи.

Kempinski
Ваш запрос обрабатывается...
Благодарим Вас за терпение!

YOUR BROWSER IS NOT SUPPORTED

Please note that this website is optimised for Internet Explorer 10 and higher, as well as Google Chrome, Mozilla Firefox and Safari. To ensure that you are able to use our website to its full extent, we kindly ask you to upgrade your browser version, or select a different one. Thank you.