Меню «Местный опыт гостя»

В ресторане «Фьюжн»
Меню «Местный опыт гостя»

Ресторан «Фьюжн» приглашает отправиться в увлекательное гастрономическое путешествие и попробовать традиционные блюда русской кухни в уникальной авторской интерпретации нашего Шеф-повара.

В основе меню лежат традиционные рецепты, приготовленные с использованием самых современных технологий и необычных сочетаний ингредиентов.

Меню «Местный опыт гостя»:

В меню входит бутылка местного красного или белого вина на Ваш выбор.

  • Салат Оливье

Сезонные овощи, майонез, вареные яйца, копченая говяжья грудинка

  • Салат из вяленой утки

Сливочный козий сыр, грецкий орех, руккола, стручковая фасоль, приготовленная на пару, картофельное соте

  • Копченый Борщ

Копченая утка конфи, жареная красная фасоль, томат, лавровый лист

  • Сковорода с жареной треской и цитрусом

Булгур со свеклой, порчини, апельсиновый соус

  • Отварной кролик с травами

Кус-кус, жареная паприка, соус из моркови и зимних трав, свекольный мусс

  • Медовик

Мед из горных цветов, сметана, мадагаскарский ванильный соус

Стоимость ужина - 4 500 руб. на 1 персону.

Связаться с нашими специалистами Вы можете по телефону +7 86141 43 800 или по электронной почте FB.gelendzhik@kempinski.com.

Kempinski
Ваш запрос обрабатывается...
Благодарим Вас за терпение!

YOUR BROWSER IS NOT SUPPORTED

Please note that this website is optimised for Internet Explorer 10 and higher, as well as Google Chrome, Mozilla Firefox and Safari. To ensure that you are able to use our website to its full extent, we kindly ask you to upgrade your browser version, or select a different one. Thank you.