Ужин в кругу семьи

В баре «Карамель»
Каждую субботу
Ужин в кругу семьи

Произведите впечатление на своих близких, пригласив их на семейный ужин в бар «Карамель». Уютная атмосфера и специально составленное сет-меню от нашего Шеф-повара подарят Вам и Вашим близким незабываемые впечатления и моменты радости.

Меню ужина:

Закуски:

  • Возвращение в Саламанку

Хамон, сыр «Манчего» 18 месячной выдержки, жареная паприка, маринованные огурцы, маслины Каламата. Подается с чесночными гренками и томатной сальсой.

  • Южная страсть

Сыр Буррата, помидоры черри, руккола, чесночная хрустящая фокачча, с оливковым маслом первого отжима и бальзамическим уксусом

  • Лосось, маринованный по-домашнему

Слабосоленый лосось, с тыквой, свеклой, корнишонами, зеленой спаржей, красной икрой, рукколой и соусом из сельдерея

Основные блюда:

  • Встреча морских обитателей

Рагу из морепродуктов, с грибами, зеленым горошком, томатным соусом. Подается с чесночной брускеттой и оливковым маслом.

Блюдо содержит следующие морепродукты:

  • Осьминог
  • Кальмары
  • Черные мидии
  • Аргентинские красные креветки
  • Королевские креветки
  • Гребешки
  • Крабовое мясо
  • Хрюша

Томленая свиная шейка с пюре из топинамбура, морковью приготовленной на пару, брокколи и хрустящим фенхелем, с соусом из водки и томата

  • Итальянцы делают это лучше

Ризотто с грибами Порчини, луком-порей, розмарином, маслом черного трюфеля и сыром Грана Падано 12-месячной выдержки

Десерты:

  • Страсть Сиама

Среди 66 десертов, представленных на конкурсе отелей «Кемпински», пирожное «Страсть Сиама» было выбрано десертом года 2014. Сладкий шедевр был создан Шеф-кондитером отеля «Сиам Кемпински Бангкок» Альфредом Меркелем. Вдохновением послужила красота местной тайской культуры и любовь кондитера к тропическим фруктам. Пирожное сочетает в себе вкусы свежей маракуйи, кокоса, манго и банана.

  • Пчелиная магия

Медовик сметанный, подается с мадагаскарским ванильным соусом

  • Витаминный салат

Сезонный салат из фруктов и ягод, с цветами жасмина и мятой

Стоимость ужина - 4 400 руб. на 2-4 человека (взрослые и дети).

Связаться с нашими специалистами Вы можете по телефону +7 86141 43 800 или по электронной почте FB.gelendzhik@kempinski.com.

Kempinski
Ваш запрос обрабатывается...
Благодарим Вас за терпение!

YOUR BROWSER IS NOT SUPPORTED

Please note that this website is optimised for Internet Explorer 10 and higher, as well as Google Chrome, Mozilla Firefox and Safari. To ensure that you are able to use our website to its full extent, we kindly ask you to upgrade your browser version, or select a different one. Thank you.