ŠVENTINIS DEGUSTACINIS MENIU

RESTORANE „TELEGRAFAS“
Kempinski Hotel Cathedral Square
ŠVENTINIS DEGUSTACINIS MENIU

Šventiniu laikotarpiu vyriausiasis šefas Javier Lopez ir jo komanda paruošė tikrą dovanėlę jūsų skonių receptoriams – nepakartojamo gardumo sezoninę refleksiją jūsų lėkštėse. Restoranas „Telegrafas“ nuoširdžiai kviečia skirti šiek tiek laiko sau ir pasinerti į skonių kelionę.


DEGUSTACINIS MENIU

Austrės iš cancale | kelionė į Bretanę
Ketta ikrai | „Roscoff“ svogūnėlių „Mignonette“ padažas | „Echire“ sviestas | naminė ruginė duona

Ančių kepenėlės
Keptos keptuvėje | naminė „Brioche“ duona | kepti grybai | šaltalankių padažas

Omarų „Bisque“
Omaro uodegėlė | jūros šukučių ir krevečių ravioliai | „Sofrito“ su citrinžole


Anties „Confit“
Anties kulšelė | gelteklės „Mousseline“ | karamelizuoti kaštonai | „Armagnac“ padažas

„Bouche au Noel“
Minkštas biskvitas | „Crème pâtissière“ kremas | šokoladas
Kalėdiniai sausainukai | kava ar arbata

85 EUR svečiui
25 EUR svečiui vynai derinti prie patiekalų

Šventinis degustacinis meniu restorane tiekiamas nuo gruodžio 1d. iki gruodžio 24 d. 

Norėdami rezervuoti staliuką, skambinkite telefonu arba rašykite e-paštu:
T. +370 5 2201 600 | E. telegrafas.vilnius@kempinski.com

Kempinski
Jūsų prašymas apdorojamas...
Dėkojame už kantrybę

YOUR BROWSER IS NOT SUPPORTED

Please note that this website is optimised for Internet Explorer 10 and higher, as well as Google Chrome, Mozilla Firefox and Safari. To ensure that you are able to use our website to its full extent, we kindly ask you to upgrade your browser version, or select a different one. Thank you.