알라티

수석 셰프인 카를로 발렌치아노에게 인생은 바로 음식입니다. 그는 텃밭에서 가져온 햇빛에 익은 특별한 풍미, 현지 농장에서 들여온 고기, 지중해에서 잡은 신선한 생선을 선보입니다. 그는 이탈리아 고향에서 영감을 얻었으며 이후 스페인, 프랑스, 터키를 방문했습니다. 발렌치아노는 전통적인 마을 레시피, 집에서 재배한 식재료, 현대 요리 기법에서 영감을 얻은 일품 요리를 선보입니다. 알라티에서는 인생 최고의 음식으로 매일을 축하할 수 있습니다.