Gastronomia

Specialità dell'Engadina e molto altro
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La guida Gault-Millau dimostra che i visitatori dell'Engadina possono mangiare bene non solo durante il Gourmet Festival di St. Moritz.

La densità di punti Gault-Millau nella valle è sinonimo di "alta cucina" sul tetto del mondo, dato che diversi ristoranti di punta dell'Engadina si trovano oltre i 1.800 m sul livello del mare.

Lo scenario è pertanto variato quanto le specialità. Potete sedervi e rilassarvi in saloni storici, moderni lounge, comode Stube o ristoranti di lusso.

Il menù propone cucina da buongustai, specialità prelibate dalla vicina Italia, delizie ragionali come i Capuns e sempreverdi svizzeri come la fonduta e la Raclette. A ogni ora del giorno attendono inoltre di essere scoperti da voi deliziosi club sandwich e prelibati panini nei numerosi caffè, bar e lounge.

La torta di noci dell'Engadina merita sempre un peccato di gola. Grazie ai pasticceri locali questa specialità è stata raffinata, abbinata al caramello e completata con le noci.

In questo modo è nata non solo la specialità dell'Engadina denominata "tuorta da nusch engiadinaisa", ma anche una tradizione che i visitatori diffondono in tutto il mondo.

Kempinski
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