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Raphaël Fischer nouveau Chef du Grill

Janvier 2017, le Chef Raphaël Fischer prend les commandes du Grill, le Steakhouse du Grand Hotel Kempinski Geneva. Paraguay, Jordanie, France, Martinique…le parcours du Chef est en tout point savoureux.

Né en 1977 en France dans la campagne Alsacienne, c’est dans le restaurant familial, au milieu des senteurs et saveurs gourmandes de cette merveilleuse région, qu’est née sa passion pour la cuisine. En 2004 il est reconnu comme Disciple d’Escoffier à la Table de Bacchus, à Nancy

Le Chef propose une cuisine au fil des saisons, moderne où le produit est mis en avant, une cuisine d’une exquise simplicité. Ici on vénère la viande et les amateurs seront comblés. La qualité et la fraîcheur des produits qu’il sélectionne chez des fournisseurs locaux et internationaux triés sur le volet est un gage supplémentaire pour sublimer les produits. La carte est élaborée en harmonie avec son style et sa philosophie « Le plaisir ne vaut que s’il est partagé »

À propos du Grand Hotel Kempinski Geneva:
Le Grand Hotel Kempinski à Genève est un complexe luxueux hôtel-spa cinq étoiles, le plus grand de Suisse, bénéficiant d'un emplacement privilégié sur le lac Léman avec une vue imprenable sur le Jet d'Eau et le Mont Blanc. Alliant à la perfection élégance et service de première classe, le Grand Hotel Kempinski Geneva est le premier choix des voyageurs internationaux exigeants et une destination en soi.
Le Grand Hotel Kempinski Geneva dispose de 412 chambres, dont 33 suites et 14 appartements. L'hôtel compte 3 restaurants gastronomiques: cuisine italienne à Il Vero, steak préparé avec soin au Grill et cuisine chinoise traditionnelle à Lou One. Le Spa Valmont de 1 400 m2 dédié au bien-être et à la détente offre un cadre paisible et raffiné avec un centre de remise en forme intérieur de 250 m² et une piscine intérieure de 20 m de long. Une galerie marchande de luxe avec une agence de location de voitures, une pharmacie et un parking souterrain complète l’offre.

À propos de Kempinski: 

Créé en 1897, Kempinski est le plus ancien groupe hôtelier de luxe européen. Le riche héritage de Kempinski, son service sur-mesure et son incroyable hospitalité, sont complétés par l'exclusivité et l'individualité de ses propriétés. Aujourd’hui, Kempinski gère un portefeuille de 76 hôtels et résidences cinq étoiles dans 34 pays et continue d'ajouter de nouvelles propriétés en Europe, au Moyen-Orient, en Afrique, en Asie et aux Etats-Unis. Chacune reflète la force et le succès de la marque Kempinski sans perdre de vue son patrimoine. Le portefeuille comprend des propriétés historiques, des hôtels urbains « lifestyle », des complexes exceptionnels et des résidences de prestige. Chacune est imprégnée de la qualité que les clients attendent de Kempinski, tout en conservant les traditions culturelles de sa destination. Kempinski est un membre fondateur de la « Global Hotel Alliance » (GHA), la plus grande alliance de marques hôtelières indépendantes au monde.

www.kempinski.com • www.discoveryloyalty.com

Pour plus d'informations:

Talbot Marion • Public Relation Director
marion.talbot@kempinski.com • Tel. +41 22 908 91 45
Quai du Mont-Blanc 19, C.P 176, CH 1211 Geneva 21, Suisse

Kempinski
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