Edvard

Saisonale Gerichte mit internationalen Einflüssen
Alpin. Mediterran. Saisonal.
Edvard
Edvard

Das EDVARD, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern und 16 Gault & Millau Punkten, ist das Gourmet-Restaurant im Palais Hansen Kempinski. Seit 2014 trägt das Restaurant den Michelin Stern und ist somit eines der besten Fine-Dining Restaurants Österreichs.

Die Küche kombiniert saisonale und internationale Produkte mit der unvergleichlichen Kunst unserer Köche zu alpin-mediterranen Kreationen, serviert in einem Fünf-Gang-, Sieben-Gang- oder Neun-Gang-Degustationsmenü. Das Küchenteam rund um Chef de Cuisine Thomas Pedevilla strebt danach, die Gäste zu überraschen und Erwartungen zu übertreffen. Deshalb stellt Thomas Pedevilla bei regelmäßigen Treffen mit Lieferanten und Produzenten persönlich sicher, dass nur Zutaten von höchster Qualität für die Gerichte im EDVARD verarbeitet werden.

Mit seiner modernen Küche mit überraschenden Elementen bietet das EDVARD ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis. Es ist die perfekte Verschmelzung von Kochtalent, besten Zutaten und überraschenden Kompositionen, die dem EDVARD den Platz im Guide Michelin schon so lange sichert.

Die umfangreiche Weinkarte im EDVARD bringt Sie mit einer großen Auswahl an internationalen und österreichischen Weinen auf einen neuen Geschmack. Unsere Sommeliers beraten Sie gerne bei der Auswahl der perfekten Weinbegleitung zu Ihrem Menü.

Laden Sie Ihre Liebsten zu einem besonderen Anlass ins EDVARD ein. Gutscheine für das Gourmet-Restaurant finden Sie hier.

Bitte beachten Sie, dass keine Hunde im Restaurant erlaubt sind. Das EDVARD ist an Sonntagen, Montagen und Feiertagen geschlossen. 


NEU - EDVARD BUSINESS LUNCH
Dienstag bis Freitag von 12:00 - 14:00 Uhr | 3 Gang Menü | EUR 39 pro Person


Das Team verabschiedet sich von 28. Juli - 26. August 2019 in die kreative Sommerpause. Ab 27. August 2019 hat das Restaurant wieder für Sie geöffnet.

Weitere Informationen finden Sie im Menü unten oder auf Facebook.




Öffnungszeiten:
 
Mittagessen:
Di - Sa 12:00 - 14:00
Abendessen:
Di - Sa 18:00 - 22:00

Art des Restaurants:
À la carte, Fine dining
Kleiderordnung:
sportlich-elegant
Küche:
Modern, Regional, International
Kapazität:
42 (Innen)
Raucher:
Nein
Kempinski
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