Signature Dish & Drink

Die beliebte Rösti
Das Beste der alpinen Schweiz

Das ist die alpine Schweiz: Kartoffelrösti mit Bergkäse und 2 Spiegeleier vom Bündner Freilandhuhn. Wahlweise mit Bündner Rohschinken. In der Schweiz isst jedermann Rösti - es ist DAS traditionelle Gericht und auf der ganzen Welt bekannt.

Ursprünglich wurde die Rösti von Bauern zum Frühstück gegessen, doch mit der Zeit wurde es zu einer Spezialität für alle. Die Legende besagt, dass Rösti nur in der Deutsch-sprachigen Schweiz gegessen wird. Es steht traditionell als Symbol für die Germanische Kultur im Gegensatz zur Latinischen. Die Linie, die den Deutsch-sprachigen Teil vom Französisch-sprachigen Teil trennt wird daher spasseshalber auch "Röstigraben" genannt.

Heute erfreut sich die Rösti uneingeschränkter Beliebtheit, als kleine Küchlein zum Frühstück, in Skihütten und natürlich als Signature Dish des Kempinski Grand Hotel des Bains.

Und in der Kempinski Lobby & Bar probieren Sie...

Lucious Red – Edel prickelnd und saftiges Rot. Moet & Chandon mit heimischen Preiselbeeren.

Kempinski
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