Kempinski-Blogbeitrag

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26.03.2015
Ian Baker - Chef unserer Backstube
Ian Baker - Chef unserer Backstube

Dieser Name ist Programm – kein Witz, unser Chef Pâtissier heißt wirklich Ian Baker.

Bereits als kleiner Junge legte er in der Küche seiner Mutter seinen Berufswunsch fest. So lernte er am Westminster Kingsway College London sein Handwerk unter einer Legende: David Avery, der wiederum die Hochzeitstorte von Lady Diana und Prinz Charles kreierte.

Seit 2006 ist er der Liebe wegen in München und besucht im Frühsommer am liebsten das Seehaus im Englischen Garten. Ein gutes Buch und ein Pimms Cocktail runden für ihn einen perfekten Tag ab.

Und wie es sich für einen Pâtissier gehört, ist seine Leibspeise natürlich etwas Süßes: Lauwarmer Cherry Pie mit ganz viel Vanilleeiscreme und Schlagsahne.

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