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17.06.2015
Frankenwein für die junge bayerische Küche im Schwarzreiter
Frankenwein für die junge bayerische Küche im Schwarzreiter

Neben dem bayerischen Bier gehört natürlich auch ein bayerischer Wein zu unserer jungen bayerischen Küche. Und wo wird man da in Bayern am besten fündig? Natürlich in Franken! So hat sich unser Restaurantleiter und Sommelier, Andrej Grunert, im schönen Franken auf die Suche nach einem jungen Winzer gemacht und wurde in Mainfranken fündig. Im dortigen Volkach hat er gemeinsam mit dem Weingut Max Müller I einen Silvaner speziell fürs Schwarzreiter ausgebaut, den man nur bei uns im Schwarzreiter genießen kann. So ist ein typischer Silvaner entstanden, mit einem mineralischen und cremigen Geschmack, aber auch mit einer gewissen Länge und einem angenehmen Säurespiel. Am besten, schauen Sie einfach beim Schwarzreiter vorbei und probieren selbst :)

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