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Neues, Interessantes und Wissenswertes vom Hotel VIer Jahreszeiten Kempinski München Team
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Herbsttipps in München
20.09.2016
Herbsttipps in München

Es wird bunt in München – der Herbst ist da! Das Laub verfärbt sich und die Sonne lässt die Blätter in warmen Farben leuchten – rot, gelb, orange -, die Kleinen werfen das herabfallende Laub in die Höhe und die Erwachsenen atmen genüsslich die frische Herbstluft ein. Es gibt viele Möglichkeiten die dritte Jahreszeit noch bunter zu gestalten, auch dann, wenn es draußen stürmt und regnet.
Ein wahrhaft lustiges Treiben können Sie vom 15.10 – 30.10 auf der Auer "Kirchweih" Dult (Herbst-Dult) erleben. Das Concierge-Team des Hotel Vier Jahreszeiten empfiehlt Ihnen auf dem Jahrmarkt die Vergnügungs- und Fahrgeschäfte, die zahlreichen Speisemöglichkeiten, sowie den größten Warenmarkt in München ...

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Apricot pompette - Der Sommerdrink (für Frauen)
26.08.2016
Apricot pompette - Der Sommerdrink (für Frauen)

Bei diesen heißen Temperaturen ist es Zeit, sich Gedanken über den passenden Drink zum heutigen, lauschigen Sommerabend zu machen. Champagner- und Pfirsichliebhaber kommen dabei mit nachfolgender Eigenrezeptur von unserer Barkeeperin Christina Beck in der Jahreszeiten Bar auf den ganz besonderen Geschmack.

Zutaten: (für 1 Glas)
1 Aprikose gewürfelt
¼ Vanilleschote
2 cl Pfirsichlikör
1 cl Holunderlikör St. Germain
ca. 8 cl Veuve Clicquot Rosé (variiert nach Glas)

Zubereitung:
Zu Beginn wird die Aprikose fein gewürfelt und die Vanilleschote vorsichtig mit der Messerspitze ausgekratzt. Beide Zutaten werden anschließend in ein passendes Glas gefüllt und der Pfirsich– sowie der Holunderlikör werden ...

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Unser Eierlieferant im Hotel Vier Jahreszeiten
18.08.2016
Unser Eierlieferant im Hotel Vier Jahreszeiten

Wie oft saßen Sie schon einmal im Hotel beim Frühstück und haben sich gefragt, woher wohl Ihr Frühstücksei kommt? Für all diejenigen, die schon immer wissen wollten, woher wir im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München unsere frischen morgendlichen Eier beziehen, kommt hier die Auflösung.

Der Hof der Familie Bauer liegt in Kumhausen am südlichen Ortsrand der Stadt Landshut in Niederbayern. Seit Generationen werden auf dem Betrieb Hühner gehalten, um das Umland mit frischen Eiern zu versorgen. Um eine bestmögliche Qualität und den feinen Geschmack der Eier zu gewährleisten, werden die Hennen, die sich im geräumigen Stall frei bewegen können, mit Futter aus eigener Herstellung verwöhnt. Das ...

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Es ist Sommer!
15.07.2016
Es ist Sommer!

München leuchtet so schön wie zu keiner anderen Jahreszeit und lockt die Münchner nach draußen. Jeder Veranstaltung lässt sich zum Open Air erklären – vor die Tür gehen ist ein Muss.

Die perfekte Abkühlung für heiße Sommertage gibt es im Naturbad Maria Einsiedel in Thalkirchen, das es schon seit 1899 gibt. Das Motto dieses Freibads lautet: Natur pur statt Chlor und Chemie! Der Isarkanal fließt hier direkt durch die Anlage und zieht Kinder, Jugendliche und ältere Besucher gleichermaßen an.

Aufregende Konzerte mit Stars, Akrobatik und den Markt der Ideen erlebt man beim Sommertollwood im Olympiapark – ein Sommerfestival, das sich in diesem Jahr mit dem Planet Erde beschäftigt und unter dem ...

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Französischer Snack zum Start der Fußball-EM
10.06.2016
Französischer Snack zum Start der Fußball-EM

Ganz Deutschland ist im Fußball-Fieber! Endlich heißt es wieder „Der Ball ist rund und das Spiel dauert 90 Minuten.“ – wie es einst schon Sepp Herberger für uns zusammen gefasst hat. Für alle starken und schwachen Nerven haben wir für spannende Fußballabende das passende Rezept. Ein leckerer französischer Snack, perfekt auf die Hand und für Zwischendurch.

Mini Quiche Lorraine
für eine Form mit 18 oder 20 Mulden

Zutaten:
Für den Boden:
200 g Mehl
100 g Butter, weich
1 Prise Salz
50 ml Wasser

Für den Belag:
1 Ei
200 g Sauerrahm
200 g Käse, geriebener Gouda
1 Zwiebel, gewürfelt
125 g Speck, gewürfelt
Salz und Pfeffer
Muskat


Zubereitung:
Für den Boden wird das Mehl mit der weichen Butter ...

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23.04. Tag des Bieres und 500 Jahre Reinheitsgebot
23.04.2016
23.04. Tag des Bieres und 500 Jahre Reinheitsgebot

„Bier – Bayerns fünftes Element: Anzapfen und Anbandeln, Bieraufstand und Bierkönigin, Brezen und Radi, Freibier und Starkbier, Radler und Russ, Rausch und Genuss, Schützenliesl und Steyrer Hans, Seidla und Pfiff, Weißbier und Weißwurst, Zoigl und Zwick.“1 Bier wird in Bayern als Grundnahrungsmittel gesehen und gehört unerlässlich zur bayrischen Lebensweise hinzu. Ein eigens dem Bier gewidmeten Feiertag darf natürlich nicht fehlen. Traditionell steht in Deutschland der 23. April in jedem Jahr ganz im Zeichen des Bieres. Dieses Jahr feiern wir zudem 500 Jahre Reinheitsgebot – am selbigen Tag! Denn mit dem Tag des Deutschen Bieres wird seit 1994 der Erlass der bayerischen Landesordnung im Jahr ...

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Ein Tag im Housekeeping!
30.03.2016
Ein Tag im Housekeeping!

297 Zimmer & Suiten werden tagtäglich im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München „gepflegt & gehegt“. Dafür verantwortlich ist das gesamte Housekeeping-Team, das nicht nur die Zimmer putzt, sondern sie auch mehrfach am Tag kontrolliert, den Gästen jegliche Sonderwünsche erfüllt, abends das Bett frisch für sie aufschlägt und täglich Berg an Gästekleidung wäscht, reinigt und bügelt.
8:00 Uhr – der Tag startet für die Housekeeping-Mitarbeiter mit dem gemeinsamen Morgenmeeting. Hier besprechen sie, was für den Tag zu beachten ist und auf welche Gäste besonderes Augenmerk gelegt werden muss. Natürlich fragt der Executive Housekeeper auch Hotelstandards ab, um Fauxpas im Arbeitsalltag zu ...

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Frühlingsaktivitäten in München
18.03.2016
Frühlingsaktivitäten in München

Wenn über Nacht die Stadt erblüht und man bunte Tulpen, Narzissen, Hyazinthen, Stiefmütterchen und Vergissmeinnicht sieht, dann weiß man, dass nun endgültig der Frühling Einzug hält.
Den Frühling kann man auf vielfältige Weise in München genießen! Einheimische und Touristen lassen Maßkrüge in Biergärten klirren, beobachten Surfer im Eisbach und schlendern durch die blühenden Parks.


An Ostern wird nicht nur auf Ostereiersuche gegangen oder im Gottesdienst innegehalten, viele Besucher zieht es auch auf das Osterfest im Olympiapark, bei dem es viele kreative Spiele, spannende Geschichten und leckere Köstlichkeiten gibt.
Wer es wilder mag und nicht auf das Oktoberfest warten möchte, genießt die ...

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Araguani, Alpaco, Manjari und Co. – Das Geheimnis der Valrhona Schokolade
22.02.2016
Araguani, Alpaco, Manjari und Co. – Das Geheimnis der Valrhona Schokolade

Bevorzugt im Winter trinkt man in Münchens gemütlichstem Wohnzimmer heiße Schokolade. Klingt zunächst gewöhnlich und alltäglich, allerdings erwartet Sie bei uns eine Trinkschokolade von ganz besonderer Qualität. Wir beziehen unsere Schokolade vom französischen Luxushersteller VALRHONA, der nicht nur Marktführer ist, sondern auch als Rolls Royce unter den Schokoladenherstellern geschätzt wird. Aber was macht das Unternehmen und seine Produkte so einzigartig? Und woher kommt vor allem der kräftig vollendete Geschmack?

Das Geheimrezept des Schokoladenherstellers liegt in der „Sensorischen Kompetenz“. Gemeint ist damit eine „Kakaothek“ - eine Jury von Experten, die sich ausschließlich um die ...

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„Ich bin ein Berliner!“ – oder Puffel - oder …
08.02.2016
„Ich bin ein Berliner!“ – oder Puffel - oder …

Vor allem zu Silvester und zur Faschingszeit findet das traditionell mit Marmelade gefüllte Gebäck große Abnehmer. Alte Rezeptaufzeichnungen aus dem Berliner Raum belegen die Existenz des gebackenen Hefeballen bereits im 16. Jahrhundert. Man könnte also annehmen, dass daraus vielerorts die Bezeichnung „Berliner“ für das Gebäck entstanden ist. Allerdings bezeichnen die Berliner selbst das Gebäck als „Pfannkuchen“ und den flachen Pfannkuchen als „Eierkuchen“. Je nach Bundesland gibt es auch noch weitere Bezeichnungen, wie „Krapfen“ in Bayern, „Berliner“ und „Puffel“ in Nordrhein Westfalen, „Kreppel“ in Mitteldeutschland, „Fastnachtsküchle“ im südwestdeutschen Raum oder eben einfach „Pfannkuchen

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