Gegrillter Tintenfisch und & Zitronenkuchen

Signature Dish und Signature Dessert
FRISCHE INNOVATIVE KÜCHE
Gegrillter Tintenfisch und & Zitronenkuchen

Signature Dish

Gegrillter Tintenfisch

Spanischer geht es nicht! Tintenfisch ist ein spanischer Klassiker, der in Baltazar Bar & Gril neue kulinarische Höhen erreicht. Tintenfisch eignet sich perfekt für das Mittag- und Abendessen und Sie finden ihn im ganzen Land und natürlich auch im Kempinski Hotel Bahía als unser „Signature Dish“.

Diese Delikatesse wird zunächst langsam im Wasser gekocht und dann bei 300°C auf unserem Josper-Holzkohlengrill mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl gegrillt. Den Abschluss bildet eine Zitronennote, bevor er mit einem cremigen Kartoffelpüree und einem Hauch von geräuchertem Paprika serviert wird.

Wir wünschen Ihnen ''¡Qué aproveche!''

Signature Dessert

Zitronenkuchen

Wer hat behauptet, dass das Dessert immer bis zum Schluss des Essens warten muss? Ihnen wird es schwerfallen, die Zitronentorte unseres Executive Chefs Santiago Guerrero warten zu lassen. Mit einem knusprigen Biskuitboden und einem kräftigen Zitronengeschmack zusammen mit einer süßen Menrengue und Limonensirup ist unsere Zitronentorte beinahe unwiderstehlich.

Eine leckere Gaumenfreude, bei der wir es lieben, die Reaktionen unserer Gäste beim ersten Bissen zu beobachten.

Kempinski
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