Inspiring Gastronomic Experiences

bei jedem Gang in jedem Menü
im Kempinski Hotel Das Tirol
Inspiring Gastronomic Experiences

Regional, kreativ, gesund – und zum Dahinschmelzen köstlich. So lässt sich die Küche von Küchenchefin Veronika Späth beschreiben. Im Mittelpunkt stehen erstklassige Ausgangsprodukte bevorzugt aus der Region, die sie geschickt in kulinarische Meisterwerke verwandelt. Ihre Menüs sind ehrliche, raffiniert interpretierte Klassiker der Tiroler Küche – gewürzt mit einem Hauch Internationalität und einer Prise Mediterranem.

Besonders wichtig ist es Veronika Späth, möglichst viele ihrer Rohstoffe direkt bei lokalen Produzenten auszuwählen und schon hier im ständigen Dialog ihren bedingungslosen Qualitätsanspruch durchzusetzen. Sie stellt täglich eine moderne, gesunde und hochwertige Küche unter Beweis, die zuverlässig für „Geschmacksexplosionen“ im Gaumen sorgt und mit neuinterpretierten Schmankerln überrascht.

Ein weiteres Genuss- & Gourmet-Highlight des Hauses ist das euro-asiatische Fine-Dining-Restaurant Sra Bua (das Lotusblütenfeld) unter kulinarischer Leitung des Münchner Starkochs Frank Heppner. Der Spezialist der leichten Asia-Kost zaubert im Sra Bua aus besten Produkten lokaler Partner ein Feuerwerk für die Sinne!

Kempinski
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